Pudim Caipira: O Sabor do Interior em Cada Fatia

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O Pudim Caipira é mais do que uma simples sobremesa, é uma viagem aos sabores e aromas da vida no campo. Com sua textura cremosa e seu sabor delicado, esse pudim é capaz de despertar memórias afetivas e aquecer o coração. Vamos descobrir como fazer essa gostosura em casa?

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 medida (da lata) de leite integral
  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar para o caramelo

Modo de Preparo:

  1. Comece preparando o caramelo: em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um caramelo dourado e homogêneo. Espalhe o caramelo pela forma, cobrindo todo o fundo e as laterais.
  2. Em seguida, prepare o pudim: no liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite integral até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  3. Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada, cobrindo bem o caramelo.
  4. Cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado por cima.
  5. Após assar, retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
  6. Para desenformar, passe uma faca levemente pelas bordas do pudim e vire sobre um prato de servir.
  7. Sirva o Pudim Caipira gelado, acompanhado de um café fresquinho e boas conversas.

Aconchego e Sabor em Cada Fatia

O Pudim Caipira é uma verdadeira obra-prima da culinária simples e acolhedora do interior. Com sua textura cremosa e seu sabor delicado, ele é capaz de nos transportar para momentos de tranquilidade e alegria. Prepare essa delícia em casa e compartilhe momentos de doçura com quem você ama.

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Conclusão: Celebre a Tradição e os Sabores do Campo

O Pudim Caipira é mais do que uma sobremesa, é uma homenagem à tradição e à simplicidade da vida no campo. Prepare essa receita em casa e permita-se saborear cada momento de doçura e aconchego que ela proporciona. Afinal, os verdadeiros tesouros da vida estão nos pequenos prazeres que compartilhamos ao redor da mesa.

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