Pudim de coco delicioso sem ovos e sem forno

O pudim de coco tem uma textura bem cremosa, não usa ovos em seu preparo e nem vai ao forno, é só bater os ingredientes no liquidificador e deixar gelar. Com forte sabor de coco e cobertura de leite condensado e coco ralado, esse friozinho é uma delícia! Confira a receita e prepare o irresistível pudim de coco que todos vão elogiar!

Como fazer pudim de coco

Para a receita do pudim de coco, que é muito fácil de preparar, vamos usar: Desidratado Coco, Leite de Coco, Gelatina Sem Sabor, Água, Leite, Leite Evaporado, Creme de Leite e Manteiga Sem Sal. Vamos começar batendo na batedeira: leite, leite condensado, creme de leite e leite de coco. Em seguida, vamos dissolver a gelatina na água em um recipiente, adicionar ao liquidificador e bater bem. Coloque em uma forma de furo central untada com manteiga sem sal e leve à geladeira por 4 horas. Retire da forma para um prato e decore com leite condensado e coco ralado. Agora é só servir e saborear seu delicioso pudim de coco!

Ingredientes da receita de pudim de coco

Para o pudim

• 500 ml de leite integral
• 12 colheres (sopa) de água morna
• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor (24g)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 vidrinho de leite de coco (200 ml)

Para a montagem

• 100g de coco ralado
• leite condensado (para decorar)
• manteiga sem sal (para untar)

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador e bata até ficar homogêneo: leite, creme de leite, leite condensado e leite de coco.
2. Dissolva a gelatina incolor em uma tigela com água e mexa bem.
3. Adicione a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata bem até obter uma mistura homogênea.
4. Unte uma forma com manteiga sem sal e despeje a mistura batida da batedeira.
5. Deixe por aproximadamente 4 horas para ganhar consistência .
6. Pegue um prato, desenforme o pudim e use leite condensado e coco ralado para decorar.
7. Agora sirva e delicie-se com este delicioso pudim de coco!