Pudim sem ovos que não vai ao forno

O pudim sem ovos é uma forma diferente de preparar o tradicional pudim de leite e fica extremamente delicioso. Tem uma textura super macia que derrete na boca. Confira as instruções passo a passo para esta versão do pudim sem ovos e comece a fazê-lo hoje. Você vai amar o resultado!

Como fazer pudim sem ovo

Para preparar o pudim sem ovo, vamos Requer leite condensado, leite, creme de leite e gelatina incolor sem sabor, que conforme embalagem instrução é dissolvida. Primeiro, íamos caramelizar e reservar uma forma com furo central. A seguir, batemos todos os ingredientes do creme sem ovos no liquidificador, despejamos na forma caramelizada e levamos à geladeira por cerca de 2-3 horas até ficar firme. Retire da geladeira, desenforme e sirva o pudim sem ovos mais saboroso do mundo!

Ingredientes da receita de pudim de ovos

Para a calda

• 1 xícara(chá) de açúcar cristal
• ½ xícara(chá) de água

Para o pudim

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha(medida) de leite
• 2 caixinhas de creme de leite
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres(sopa) de água para gelatina

Obs.: utilize a caixinha de leite condensado como medida

Modo de preparo

Da calda

1. Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada.
2. Adicione delicadamente a água e deixe ferver até dissolver e formar um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de silicone (20cm de diâmetro) com furo central ou outro formato de sua preferência.
4. Reserve.

Do pudim

• Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina com água e dissolva conforme instruções da embalagem.
• No liquidificador adicione o leite condensado, o leite e o creme de leite. Bata muito bem por cerca de 3 minutos.
• Adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 1 minuto para incorporar.
• Despeje esta mistura na forma caramelizada e deixe por cerca de 2-3 horas.
• Retire da geladeira, passe uma faca nas laterais e retire da forma em um prato.
• Agora é só saborear esse maravilhoso pudim sem ovo!