Cuca de frutas uma rosca doce alemã muito popular no sul do país que é uma delícia

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A cuca de frutas é irresistível, com seu visual tentador que desperta água na boca só de olhar. É a escolha perfeita para acompanhar um chá ou lanche da tarde. Aqui está o passo a passo dessa versão deliciosa de cuca de frutas para que você possa fazer em casa. Tenho certeza de que você vai gostar tanto que vai querer prepará-la toda semana! É realmente uma receita divina!

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Como fazer cuca de frutas

Para fazer a cuca de frutas, vamos precisar dos seguintes ingredientes para o recheio/cobertura: passas, frutas cristalizadas, castanha do Pará, farinha de trigo, manteiga ou margarina e açúcar. Vamos misturar todos esses ingredientes até obter uma farofa homogênea para o recheio/cobertura da cuca. Quanto à massa da cuca, vamos utilizar leite, óleo, açúcar, farinha de trigo, ovos, fermento em pó e sal. Misture todos esses ingredientes seguindo o passo a passo. Em seguida, despeje metade da massa e metade do recheio na forma retangular previamente untada e enfarinhada. Repita o processo com o restante da massa e do recheio. Asse a cuca em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 40 a 45 minutos. Retire do forno e aproveite cada pedacinho dessa maravilhosa cuca de frutas!

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Ingredientes da receita de cuca de frutas

Para o recheio/cobertura

  • 100 gramas de passas
  • 100 gramas de frutas cristalizadas
  • 50 gramas de castanha do Pará
  • 1 xícara(chá) de farinha de trigo
  • 1/3 xícara(chá) de manteiga ou margarina
  • 1/3(xícara(chá) de açúcar

Para a massa

  • ½ xícara(chá) de leite
  • ½ xícara(chá) de óleo
  • 1 xícara(chá) de açúcar
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo

Do recheio/cobertura

  1. Numa vasilha coloque a farinha, o açúcar, misture, adicione a manteiga ou margarina, misture bem com as pontas dos dedos até obter uma farofinha.
  2. Acrescente as passas, as frutas cristalizadas e as castanhas. Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes.

Da massa

  1. Coloque numa tigela a farinha de trigo, o fermento e o sal, misture bem. Reserve.
  2. No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Bata muito bem por 3 minutos.
  3. Adicione essa mistura obtida à mistura de secos reservada. Misture bem para incorporar.

Montagem

  1. Despeje metade da massa numa forma retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada, cubra com metade do recheio.
  2. Coloque por cima o restante da massa e em seguida o restante do recheio/cobertura, e espalhe bem para ficar uniforme.
  3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
  4. Retire do forno esse delicie com essa sensacional cuca de frutas!
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