Marido Gelado: Uma Delícia de Sobremesa Refrescante

O “Marido Gelado” é uma sobremesa deliciosa que combina texturas e sabores de maneira única. Com camadas cremosas e crocantes, essa receita é perfeita para os dias mais quentes ou para qualquer ocasião em que você deseje surpreender com um doce irresistível. Neste artigo, vamos compartilhar a receita e o passo a passo para preparar essa delícia refrescante.

Ingredientes

Para a Base:

• 200g de biscoito maisena
• 100g de manteiga derretida

Para o Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 3 gemas

Para a Cobertura:

• 3 claras
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite

Preparo do Marido Gelado

Passo 1: Preparação da Base

1. Triture os biscoitos maisena até obter uma farofa fina.
2. Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
3. Forre o fundo de um refratário com essa massa, pressionando bem. Reserve.

Passo 2: Preparação do Creme

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite, o amido de milho e as gemas.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e ficar com uma consistência de mingau.
3. Despeje o creme sobre a base de biscoito no refratário.

Passo 3: Preparação da Cobertura

1. Na batedeira, bata as claras em neve.
2. Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até obter um merengue firme.
3. Acrescente o creme de leite e misture delicadamente.

Passo 4: Montagem e Finalização

1. Espalhe a cobertura de merengue sobre o creme no refratário.
2. Leve o refratário ao congelador por algumas horas, até que a sobremesa esteja bem gelada e firme.

Passo 5: Servir

1. Retire o “Marido Gelado” do congelador e sirva em porções individuais.
2. Decore com raspas de chocolate, frutas ou conforme sua preferência.

Variações e Dicas

Você pode adicionar camadas de frutas picadas entre o creme e a cobertura para um toque de frescor. Morangos, kiwis e abacaxi são ótimas opções. Também é possível substituir o biscoito maisena por biscoitos de chocolate para um contraste ainda mais saboroso.

Conclusão

O “Marido Gelado” é uma sobremesa que vai surpreender pelo seu sabor e textura irresistíveis. Com uma base crocante, creme suave e cobertura de merengue, essa delícia é perfeita para refrescar os dias quentes e encantar qualquer ocasião. Prepare essa receita e conquiste todos com um doce que vai derreter nos corações e paladares.