Mousse de maracujá com calda leve cremoso e perfeito

Mousse de Maracujá com Calda, perfeita para saborear como sobremesa ou em qualquer ocasião especial. O contraste entre a cremosidade do mousse e o sabor agridoce da calda de maracujá vai encantar o seu paladar. Vamos lá!

Mousse de Maracujá com Calda

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado (natural ou polpa congelada)
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/4 de xícara de água
• 1 maracujá para decorar (opcional)

Para a calda:

• 1/2 xícara de suco de maracujá concentrado
• 1/2 xícara de água
• 3 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo:

1. Comece preparando a calda. Em uma panela, adicione o suco de maracujá concentrado, a água e o açúcar. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos, até que a calda engrosse um pouco. Em seguida, desligue o fogo e reserve para esfriar.
2. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado. Bata tudo em velocidade média até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela pequena, misture a gelatina em pó sem sabor com a água e deixe hidratar por alguns minutos. Em seguida, leve ao micro-ondas por cerca de 20 segundos para dissolver completamente a gelatina. Se preferir, você pode dissolver a gelatina em banho-maria.
4. Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente até incorporar bem.
5. Transfira o mousse para taças individuais ou para uma travessa única, se preferir. Leve à geladeira e deixe refrigerar por, no mínimo, 4 horas, ou até que o mousse esteja firme.
6. Antes de servir, regue o mousse com a calda de maracujá reservada. Você também pode decorar com sementes de maracujá ou com a polpa de um maracujá fresco, se desejar.

Agora é só aproveitar essa deliciosa sobremesa! O mousse de maracujá com calda é refrescante e combina perfeitamente com o sabor tropical da fruta. Espero que você e seus convidados apreciem essa receita. Bom apetite!