Sobremesa gelada de leite ninho

Além de deliciosa a sobremesa de leite ninho gelado, com muita cremosidade e uma textura que derrete na boca, ela é a opção perfeita para servir em qualquer ocasião. Acompanhe o passo a passo da sobremesa gelada de leite ninho e você vai amar o resultado divino dessa delícia!

Como fazer a sobremesa congelada de leite ninho

Para fazer a sobremesa congelada de leite ninho, vamos precisa de creme de leite, leite condensado, leite ninho e manteiga para o creme de ninho. Levaremos todos os ingredientes da sobremesa de leite ninho gelado ao fogo baixo até desgrudar da panela, menos o creme de leite, que é adicionado por último e ainda está no fogo. Vamos congelar até esfriar. A seguir batemos o chantilly em picos firmes e acrescentamos aos poucos ao creme de ninho até obter um creme homogêneo. Despeje em um refratário e leve ao congelador por 40 minutos. Retire, cubra com o ganache e saboreie a mais incrível sobremesa láctea congelada de todos os tempos!

Ingredientes da receita de sobremesa gelada de leite ninho

Para o creme de ninho

• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 caixinha de leite condensado
• ½ xícara(chá) de leite ninho
• 1 colher(sopa) de manteiga
• 400 ml de chantilly

Para o ganache

• ½ caixinha de creme de leite
• 200 gramas de chocolate 1/2 amargo

Modo de preparo

Do creme de ninho

1. Em uma panela coloque o leite condensado, o leite gelificante e a manteiga. Misture bem para dissolver todo o leite ninho
2. Deixe em fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar e desgrudar do fundo da panela.
3. Ainda no fogo, acrescente o creme de leite e cozinhe por mais 2 minutos.
4. Retire do fogo e transfira para um prato, cubra com filme plástico e deixe esfriar bem na geladeira por 1 hora.
5. No liquidificador, bata as bata por 4 minutos, até dobrar de volume e obter picos firmes.
6. Retire o creme de leite da geladeira e acrescente o creme de leite aos poucos, mexendo bem a cada adição, até que todo o creme de leite esteja completamente consumido.
7. Despeje em um refratário e leve à geladeira por 40 minutos.
8. Em uma tigela pequena, derreta o chocolate no micro-ondas ou banho-maria a cada 30 segundos. Adicione o creme de leite e mexa até obter um creme brilhante.
9. Despeje o ganache sobre o creme e espalhe para uniformizar.
10. Sirva esta maravilhosa sobremesa congelada instantaneamente com leite materno!