Sorvete de Leite Ninho Trufado: Uma Delícia Cremosa e Irresistível

Continua após a publicidade...

Introdução: O Sorvete de Leite Ninho Trufado é uma sobremesa que combina a cremosidade do leite em pó com a riqueza do chocolate trufado, criando uma experiência de sabor única e indulgente. Perfeito para dias quentes ou para aqueles momentos em que você deseja um doce especial, essa receita é surpreendentemente simples de fazer e promete conquistar a todos que a provarem.

Continua após a publicidade...

Ingredientes para o Sorvete

  • 2 xícaras de creme de leite fresco ou nata
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de Leite Ninho (ou outro leite em pó de sua preferência)
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes para a Trufa

  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1/2 xícara de creme de leite

Preparando o Sorvete de Leite Ninho

  1. Mistura do Sorvete:
    • Em uma tigela grande, misture o leite condensado, o Leite Ninho e a essência de baunilha.
    • Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até formar picos firmes.
    • Delicadamente, incorpore o creme de leite batido à mistura de leite condensado, até obter uma mistura homogênea.
  2. Congelamento:
    • Transfira a mistura para um recipiente adequado para congelador e leve ao congelador por cerca de 2 horas.

Preparando a Trufa

  1. Derretendo o Chocolate:
    • Pique o chocolate meio amargo e coloque-o em uma tigela resistente ao calor.
    • Aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver e despeje sobre o chocolate picado.
    • Deixe descansar por 1 minuto e depois misture até obter uma ganache lisa e brilhante.
  2. Resfriando a Trufa:
    • Deixe a ganache esfriar até atingir uma consistência espalhável, mas não totalmente sólida.

Montagem do Sorvete Trufado

  1. Adicionando a Trufa:
    • Retire o sorvete do congelador após as 2 horas.
    • Espalhe a ganache de chocolate sobre o sorvete, criando marcas e redemoinhos com uma faca ou espátula.
    • Você pode adicionar camadas alternadas de sorvete e ganache para um efeito mais intenso.
  2. Congelamento Final:
    • Leve o sorvete de volta ao congelador e deixe até que esteja completamente firme, geralmente de 4 a 6 horas ou durante a noite.

A Importância do Sorvete de Leite Ninho Trufado na Confeitaria

Esta receita é um exemplo de como combinações simples podem resultar em sobremesas sofisticadas e deliciosas. O sorvete de Leite Ninho trufado é perfeito para impressionar em ocasiões especiais ou para desfrutar de um mimo gourmet em casa.

Continua após a publicidade...

Dúvidas Comuns

  • É necessário usar uma sorveteira? Não, essa receita pode ser feita sem uma sorveteira. O processo de bater o creme de leite e misturá-lo com os demais ingredientes é suficiente para criar uma textura cremosa.
  • Posso substituir o Leite Ninho por outro leite em pó? Sim, você pode usar qualquer marca de leite em pó. O Leite Ninho é apenas uma sugestão por seu sabor e qualidade.

Conclusão: O Sorvete de Leite Ninho Trufado é uma sobremesa perfeita para aqueles que procuram algo especial e saboroso. Com sua textura cremosa e a deliciosa combinação do doce do leite com o chocolate trufado, esta receita é garantia de sucesso. Experimente e se prepare para os elogios!

Continua após a publicidade...

Deixe um comentário