Torta de Banana com Creme e Suspiro: Uma Sobremesa Clássica e Irresistível

A torta de banana com creme e suspiro é uma sobremesa clássica que combina a doçura das bananas maduras, a suavidade do creme e a crocância do suspiro. Neste artigo, vamos explorar essa deliciosa receita que traz o sabor reconfortante das bananas em uma combinação perfeita de texturas e sabores.

Ingredientes Necessários

Para a Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 ovo

Para o Creme:

• 2 xícaras de leite
• 2 gemas
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o Recheio de Banana:

• 4 bananas maduras cortadas em rodelas

Para o Suspiro:

• 2 claras de ovo
• 4 colheres de sopa de açúcar

Passo a Passo da Preparação

Passo 1: Preparo da Massa

1. Em um bowl, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em cubos e o açúcar até obter uma textura de farofa.
2. Adicione o ovo e amasse até formar uma massa homogênea.
3. Forre o fundo de uma forma de torta com a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que esteja dourada.

Passo 2: Preparo do Creme

1. Em uma panela, misture o leite, as gemas, o açúcar e o amido de milho.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que o creme engrosse.
3. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e reserve.

Passo 3: Montagem da Torta

1. Distribua as bananas cortadas sobre a massa pré-assada.
2. Despeje o creme por cima das bananas, nivelando bem.

Passo 4: Preparo do Suspiro

1. Em um bowl, bata as claras em neve até formar picos firmes.
2. Adicione o açúcar aos poucos, batendo até obter um suspiro brilhante.

Passo 5: Finalização da Torta

1. Cubra o creme com o suspiro, formando picos com a ajuda de uma colher.
2. Leve a torta ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até que o suspiro esteja dourado.
3. Deixe a torta esfriar antes de servir.

Um Clássico que Encanta o Paladar

A torta de banana com creme e suspiro é uma sobremesa que traz a doçura natural das bananas em harmonia com a cremosidade do creme e a textura crocante do suspiro. Ideal para momentos especiais ou para adoçar o dia a dia, essa torta é uma verdadeira delícia que agrada a todos os gostos.

Conclusão

Agora que você conhece todos os passos para preparar a torta de banana com creme e suspiro, está pronto para surpreender seus convidados com uma sobremesa clássica e irresistível. Reúna os ingredientes, siga as etapas com carinho e aproveite cada pedaço dessa criação culinária que une o sabor da banana a uma experiência de sabor única.