O Bolo Mousse de Limão é um bolo doce muito tradicional e amado por todos! Não há paladar que não adore o sabor amanteigado da massa crocante, a textura cremosa da mousse e o sabor azedo do limão contrastando com a doçura do leite condensado. Você vai adorar fazer e provar!
Como fazer torta mousse de limão
Para fazer esta Torta Mousse de Limão precisamos de ingredientes que você deve ter em casa como biscoitos de amido de milho, manteiga sem sal, leite condensado, creme de leite e limão. O preparo é simples: primeiro moemos os biscoitos no liquidificador até obter uma migalha. Misturamos com a manteiga em uma tigela e espalhamos essa farofa úmida em uma fôrma com fundo removível. Fazemos furos e assamos por 10 minutos. Preparamos a mousse no liquidificador e despejamos sobre a massa e refrigeramos por 4 horas. Depois é só moldar, decorar e experimentar esta maravilha gelada!
Ingredientes da receita de torta mousse de limão
Para a massa:
- 2 pacotes de biscoito de maisena
- 5 colheres de sopa de manteiga sem sal (ou margarina sem sal)
Para o mousse:
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- 2 limões espremidos
- raspas de limão para decorar
Modo de preparo
Da massa:
- No liquidificador, triture os biscoitos de amido de milho até virarem farofa.
- Em uma tigela, adicione o farelo de biscoito e, em temperatura ambiente, misture a manteiga com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida.
- Coloque a massa em uma forma (de preferência com fundo removível) e pressione bem a farofa molhada no fundo e nas laterais.
- Faça furos na massa com um garfo para evitar que rasgue.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Do mousse:
- No liquidificador, adicione o leite condensado e o creme de leite bem frio.
- Bata tudo muito bem e acrescente o suco de limão, batendo para incorporar bem e ficar cremoso.
- Despeje a mousse sobre a já resfriada Abra a massa e deixe descansar na geladeira por pelo menos 4 horas.
- Retire o bolo da forma, decore com raspas de limão e delicie-se com este maravilhoso bolo mousse de limão gelado.
