A queijadinha é uma sobremesa tradicional brasileira que conquista o paladar de muitas pessoas. Com sua textura macia e sabor delicado, essa iguaria é perfeita para acompanhar um cafezinho ou como sobremesa após uma refeição. Nesta receita, vamos aprender a fazer uma queijadinha simples, que leva poucos ingredientes e é muito fácil de preparar. Delicie-se com essa doçura clássica que certamente vai encantar a todos!
Receita de Queijadinha Simples:
Ingredientes:
- 2 xícaras de coco ralado (fresco ou desidratado);
- 1 xícara de leite;
- 1 xícara de açúcar;
- 3 ovos;
- 1 colher de sopa de manteiga derretida;
- 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão ou queijo minas);
- Manteiga ou óleo para untar as formas.
Passo 1: Preparando a massa: Em uma tigela, misture o coco ralado, o leite, o açúcar, os ovos, a manteiga derretida e o queijo ralado. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
Passo 2: Preparando as formas: Unte as formas de queijadinha com manteiga ou óleo para evitar que grudem.
Passo 3: Preenchendo as formas: Com a massa pronta, preencha as formas de queijadinha até cerca de 3/4 de sua capacidade. Deixe um espaço para a massa crescer durante o cozimento.
Passo 4: Assando as queijadinhas: Leve as formas ao forno preaquecido a 180°C e deixe assar por aproximadamente 30 minutos, ou até que as queijadinhas fiquem douradas por cima e firmes ao toque.
Passo 5: Resfriando e desenformando: Após assar, retire as queijadinhas do forno e deixe-as esfriarem nas formas por alguns minutos. Em seguida, desenforme-as com cuidado e coloque-as em uma grade para esfriarem completamente.
Passo 6: Servindo e saboreando: As queijadinhas estão prontas para serem servidas! Desfrute dessas delícias em temperatura ambiente ou, se preferir, leve-as à geladeira para saborear geladinhas. Sirva como sobremesa ou como um agrado especial para acompanhar um cafezinho.
Conclusão:
Essa receita de queijadinha simples permite que você desfrute de uma sobremesa clássica com poucos ingredientes e facilidade de preparo. O coco, o queijo e a doçura sutil tornam cada mordida uma experiência irresistível. Prepare essas queijadinhas para surpreender sua família e amigos com um doce caseiro e cheio de sabor. Aproveite essa delícia tradicional brasileira!
