O filé de peixe frito é fácil de preparar e o resultado é um filé de peixe empanado diferente que dá um toque especial ao prato, crocante por fora e macio e saboroso por dentro. Pode servir esta iguaria como lanche ou a acompanhar uma das suas refeições. Confira a receita do Canal Divinas Receitas e faça o incrível filé de peixe frito que vai fazer sucesso em casa!
Como fazer filé de peixe frito
Para o filé de peixe frito é fácil de preparar , começamos por temperar os filetes de pescada com sumo de limão, sal e pimenta preta. A seguir vamos empanar os filés, passar na mistura de fubá e amido de milho, depois nos ovos com leite e por fim na bolacha ralada que vai dar um diferencial incrível ao prato. Iam pegar uma panela, esquentar o óleo e fritar os filés, escorrendo-os em papel toalha. Sirva e delicie-se com o seu delicioso filé de peixe frito! Aproveitar!
Ingredientes da receita de filé de peixe frito
- 1kg de filé de pescada
- suco de 1 limão tahiti
- 1 xícara (chá) de fubá
- 200g de bolacha de água e sal ou cream cracker
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 3 ovos inteiros
- óleo (para fritar)
- 2 colheres (sopa) de leite integral
Modo de preparo
- Coloque os filetes de peixe numa tigela e tempere com sal, pimenta preta e sumo de limão. Deixe descansar por 10 minutos.
- Esfregue todo o biscoito e coloque no processador de alimentos. Reserve em um prato.
- Em outra tigela, misture o fubá e o amido de milho e tempere com sal.
- Coloque os ovos e o leite em uma tigela e misture bem. Tempere com sal.
- Em seguida empane os filés na seguinte ordem: fubá, ovos e bolacha ralada.
- Leve ao fogo uma frigideira com óleo e frite os filés até dourar dos dois lados. Retire e escorra em papel de cozinha.
- Pronto, sirva e delicie-se com o seu delicioso filé de peixe frito!
