Biscoito Amanteigado com Goiabada: Um Clássico que Derrete na Boca

Os biscoitos amanteigados com goiabada são uma verdadeira delícia, perfeitos para acompanhar um café da tarde ou presentear alguém especial. Com uma textura leve, que derrete na boca, e o toque doce da goiabada, esses biscoitos são uma opção irresistível para qualquer momento do dia. Aprenda a fazer essa receita clássica e surpreenda sua família e amigos com um sabor que é puro carinho.

Ingredientes

Para a Massa

• Manteiga sem sal: 200 g (em temperatura ambiente)
• Açúcar: 1/2 xícara (chá)
• Farinha de trigo: 2 xícaras (chá)
• Amido de milho: 1/2 xícara (chá)
• Essência de baunilha: 1 colher (chá) (opcional)
• Goiabada: 200 g (cortada em cubinhos)

Passo a Passo para Preparar o Biscoito Amanteigado com Goiabada

1. Preparar a Massa

1. Bata a manteiga e o açúcar:
   • Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Se desejar, adicione a essência de baunilha e misture bem.
2. Incorpore os ingredientes secos:
   • Adicione a farinha de trigo e o amido de milho à mistura de manteiga e açúcar. Misture até obter uma massa homogênea. A massa deve ficar lisa e fácil de manusear.
3. Modele os biscoitos:
   • Com as mãos, faça pequenas bolinhas de massa e achate levemente. Coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre cada biscoito.

2. Adicionar a Goiabada

1. Prepare a goiabada:
   • Corte a goiabada em pequenos cubinhos ou tirinhas. Se preferir, pode passar os pedaços de goiabada em um pouco de farinha para que não afundem na massa durante o cozimento.
2. Decore os biscoitos:
   • Faça uma pequena cavidade no centro de cada biscoito com o dedo ou com o cabo de uma colher. Coloque um cubinho de goiabada em cada cavidade.

3. Assar os Biscoitos

1. Preaqueça o forno:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
2. Asse os biscoitos:
   • Leve os biscoitos ao forno e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados na base. Cuidado para não assar demais, pois os biscoitos devem ficar claros e macios.

4. Finalizar e Servir

1. Deixe esfriar:
   • Retire os biscoitos do forno e deixe-os esfriar completamente na assadeira antes de transferi-los para uma grade ou prato.
2. Armazene corretamente:
   • Guarde os biscoitos em um recipiente hermético para mantê-los frescos por mais tempo.

Conclusão

Os biscoitos amanteigados com goiabada são uma opção deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Com sua textura que derrete na boca e o sabor doce e frutado da goiabada, esses biscoitos certamente irão conquistar todos os que provarem.

Experimente essa receita e leve um pouco de doçura para o seu dia. E se você gostou dessa receita, não deixe de explorar outras delícias no nosso blog de receitas e continue se inspirando na cozinha!