A Jujuba Caseira é uma versão deliciosa e divertida do clássico doce de goma que todos amamos desde a infância. Fazer jujubas em casa é uma ótima maneira de criar doces frescos, personalizáveis e sem conservantes. Além disso, o processo de preparo é simples e pode ser uma atividade prazerosa para fazer com a família, especialmente com as crianças. Com poucos ingredientes, você pode preparar essas delícias coloridas que conquistam todos os paladares.
Receita de Jujuba Caseira
Quer aprender a fazer Jujuba Caseira de forma prática? Vamos ao passo a passo para criar essas balinhas coloridas que são sucesso garantido. O melhor de tudo é que você pode escolher os sabores e as cores que quiser, deixando suas jujubas do jeito que você mais gosta.
Ingredientes:
- 2 pacotes de gelatina sem sabor (12 g cada)
- 1 pacote de gelatina de sabor (morango, limão, uva ou o sabor que preferir)
- 200 ml de água
- 2 xícaras de açúcar
- Açúcar cristal para polvilhar
Modo de Preparo:
- Prepare as Gelatinas: Em uma panela, misture a gelatina sem sabor e a gelatina de sabor com a água. Mexa bem para dissolver completamente e leve ao fogo baixo, sem deixar ferver, mexendo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o Açúcar: Acrescente as 2 xícaras de açúcar e continue mexendo em fogo baixo até que o açúcar se dissolva completamente e a mistura fique bem homogênea e levemente espessa.
- Despeje em Formas: Despeje a mistura de jujuba em formas de silicone, ou em uma forma comum levemente untada com óleo, para evitar que as jujubas grudem. Deixe esfriar em temperatura ambiente até firmar.
- Corte as Jujubas: Se você utilizou uma forma comum, corte a jujuba em quadradinhos com uma faca afiada. Se usou formas de silicone, basta desenformar as jujubas já moldadas.
- Passe no Açúcar Cristal: Para dar aquele toque final crocante e doce, passe as jujubas no açúcar cristal, garantindo que fiquem bem cobertas.
Dicas para Fazer Jujubas Caseiras Perfeitas
- Varie os Sabores e Cores: Para criar jujubas coloridas e divertidas, use diferentes sabores de gelatina. Sabores como morango, abacaxi e uva são clássicos, mas você pode experimentar sabores mais exóticos, como maracujá e framboesa.
- Controle o Nível de Açúcar: Se preferir uma versão menos doce, reduza a quantidade de açúcar ou utilize adoçantes naturais para adoçar suas jujubas caseiras.
- Formas Divertidas: Para jujubas mais criativas, utilize formas de silicone em formatos variados, como corações, estrelas ou animais. As crianças vão adorar ajudar na escolha dos formatos!
Conclusão
Fazer Jujubas Caseiras é uma maneira divertida e nostálgica de preparar doces em casa, com o benefício de escolher os ingredientes e os sabores que mais agradam. Essas balinhas de goma são perfeitas para servir em festas, como lembrancinhas ou simplesmente para matar aquela vontade de doce de forma mais saudável. Além disso, o processo de preparo é simples e prático, e pode se tornar uma atividade deliciosa para compartilhar com a família.
Se você está buscando uma alternativa às balas industrializadas, experimente essa receita de Jujuba Caseira e surpreenda-se com o sabor e a textura dessas pequenas delícias feitas por você mesmo.
