Creme de Leite Condensado Caseiro – Receita Fácil e Irresistível

Se você quer um creme de leite condensado caseiro com textura aveludada e sabor irresistível, essa receita é perfeita para você! Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, você terá um creme delicioso para recheios, coberturas ou até para comer de colher. 😋

Índice Clicável

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 500 ml de leite integral
  • 2 gemas de ovo peneiradas
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de Preparo

  1. Prepare a base: Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas peneiradas.
  2. Cozinhe: Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até engrossar.
  3. Finalize: Retire do fogo, adicione a manteiga e a baunilha, misturando bem até ficar homogêneo.
  4. Resfrie: Deixe esfriar completamente antes de usar em suas sobremesas.

Tabela Nutricional (por porção de 100g)

  • Calorias: 180 kcal
  • Carboidratos: 28g
  • Proteínas: 4g
  • Gorduras: 6g

Informações da Receita

  • Tempo de preparo: 15 minutos
  • Rendimento: Aproximadamente 4 porções
  • Armazenamento: Pode ser mantido na geladeira por até 5 dias.

Benefícios da Receita

  • Mais econômico do que os industrializados.
  • Sem conservantes ou ingredientes artificiais.
  • Ideal para recheios de bolos, tortas e pavês.

Variações da Receita

  • Versão sem lactose: Utilize leite vegetal e leite condensado sem lactose.
  • Versão de chocolate: Acrescente 2 colheres de sopa de cacau em pó.
  • Mais cremosidade: Adicione 100ml de creme de leite após esfriar.

Combinações com a Receita

  • Ideal para rechear bolos e tortas.
  • Perfeito para acompanhar frutas frescas.
  • Ótimo para servir com panquecas ou waffles.

História da Receita

O leite condensado surgiu no século XIX como uma alternativa para conservação do leite. Com o tempo, ele se tornou um ingrediente essencial na confeitaria, sendo utilizado em diversas receitas ao redor do mundo, como brigadeiros, pudins e cremes. Hoje, criar versões caseiras mais saudáveis e cremosas é uma tendência crescente na culinária.

Conclusão

O creme de leite condensado caseiro é uma alternativa deliciosa e versátil para suas sobremesas. Com um preparo simples, ingredientes acessíveis e um sabor incomparável, ele pode ser usado em diversas receitas ou até degustado puro. Experimente essa receita e deixe suas sobremesas ainda mais irresistíveis! 🍮✨

Se gostou, compartilhe essa receita e nos conte nos comentários como você usou seu creme caseiro! ❤️

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