Se você está procurando uma receita sofisticada, fácil e incrivelmente saborosa, o Macarrão Alfredo com Camarão é a escolha perfeita! Com um molho cremoso e camarões suculentos, essa receita é digna de restaurante, mas feita na sua própria cozinha.
Índice Clicável
- Ingredientes
- Modo de Preparo
- Tabela Nutricional
- Informações da Receita
- Benefícios da Receita
- Variações da Receita
- Combinações com a Receita
- História da Receita
- Conclusão
Ingredientes
- 300g de macarrão tipo fettuccine
- 400g de camarões limpos
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 3 dentes de alho picados
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande com água salgada, cozinhe o fettuccine até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Prepare os camarões: Em uma frigideira grande, derreta 1 colher de sopa de manteiga e doure os camarões por cerca de 2 minutos de cada lado. Tempere com sal e pimenta e reserve.
- Faça o molho Alfredo: Na mesma frigideira, adicione o restante da manteiga e refogue o alho até liberar o aroma.
- Adicione os laticínios: Acrescente o creme de leite e o leite, mexendo sempre. Quando começar a ferver, adicione o queijo parmesão e misture bem até o molho engrossar.
- Tempere: Ajuste o sal, a pimenta e adicione uma pitada de noz-moscada.
- Monte o prato: Acrescente o macarrão ao molho, misture bem para envolver a massa e, por último, adicione os camarões.
- Finalize e sirva: Salpique salsinha picada e sirva imediatamente.
Tabela Nutricional
- Calorias: 600 kcal por porção
- Carboidratos: 50g
- Proteínas: 35g
- Gorduras: 30g
- Sódio: 500mg
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
O camarão é rico em proteínas e ômega-3, auxiliando na saúde do coração. Além disso, o molho Alfredo feito com creme de leite e queijo parmesão garante uma dose extra de cálcio e sabor irresistível.
Variações da Receita
- Macarrão Alfredo com Frango: Substitua os camarões por peito de frango grelhado fatiado.
- Molho Alfredo mais leve: Utilize creme de leite light ou substitua por iogurte natural.
- Versão vegana: Troque o creme de leite por leite de coco e os camarões por cogumelos salteados.
Combinações com a Receita
- Vinho branco seco: Harmoniza perfeitamente com o molho cremoso e os camarões.
- Salada verde: Um mix de folhas com molho cítrico equilibra a cremosidade do prato.
- Pão italiano: Ideal para acompanhar e aproveitar o molho.
História da Receita
O molho Alfredo tem origem na Itália, criado por Alfredo di Lelio no início do século XX. A versão com camarão é uma adaptação popularizada nos Estados Unidos, trazendo mais sofisticação e sabor ao prato clássico.
Conclusão
O Macarrão Alfredo com Camarão é a escolha perfeita para um jantar especial ou um almoço rápido e sofisticado. Com ingredientes simples, você cria um prato digno de restaurante na sua própria cozinha.
Essa receita é uma verdadeira explosão de sabores, com a cremosidade do molho e a suculência dos camarões.
Experimente essa delícia e impressione seus convidados com um prato irresistível e cheio de tradição!
