Queijo caseiro sem amido delicioso fácil de fazer

Você vai adorar comer esse queijo caseiro que vamos te ensinar porque é muito gostoso e também super fácil de preparar. Esse queijo é uma excelente opção para preparar ao longo do dia para comer com a família na hora do lanche. É melhor do que muitos queijos comprados no mercado. Certifique-se de fazer este queijo caseiro!

Como fazer queijo caseiro

Fazer este queijo caseiro é muito simples e fácil, e vamos orientá-lo passo a passo para que você possa fazê-lo em casa. Mas primeiro, vamos ver os ingredientes necessários para fazer este queijo: leite, vinagre, manteiga, parmesão, mussarela e sal. Primeiro, vamos ferver o leite e depois adicionar o vinagre para fazer o leite coalhar. Nesse momento passamos o leite por uma peneira e colocamos a massa no liquidificador junto com a manteiga e o parmesão. Depois de bater bem, trazemos de volta à panela e adicionamos a mussarela. Agora é só moldar o seu queijo caseiro e esperar um pouco!

Ingredientes da receita de queijo caseiro

• 2 litros de leite
• 5 colheres de sopa de vinagre
• 100g de manteiga
• 50g de parmesão ralado
• 250g de muçarela
• ½  colher sopa de sal

Modo de preparo

1. Despeje o leite em uma panela.
2. Volte ao fogo médio.
3. Quando ferver, adicione o vinagre.
4. Mexa até o leite talhar.
5. Tempere com sal.
6. Passe por uma peneira para separar o soro da massa láctea.
7. Coloque no liquidificador a massa láctea, o parmesão e a manteiga.
8. Bata até obter uma massa lisa.
9. Despeje em uma assadeira e acrescente a mussarela.
10. Mexa até a mussarela derreter e desgrudar do fundo da assadeira.
11. Despeje em uma forma e leve à geladeira pelo menos 2 horas.
12. Desenforme e sirva o seu delicioso queijo caseiro!