Mussarela caseira fácil é só cozinhar os ingredientes

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Aprender a fazer mussarela caseira é uma maneira fácil e prática de aumentar a quantidade de queijo mussarela disponível em casa, em comparação àquele que compramos no mercado. Com uma textura agradável e perfeita para fritar na frigideira sem derreter completamente, essa mussarela caseira que você preparou será o destaque do seu café da tarde.

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Como fazer mussarela caseira

Para preparar essa mussarela caseira, utilizaremos ingredientes comuns que você provavelmente já tem em casa, como amido de milho, leite, manteiga, sal e queijo mussarela. A receita é bastante simples! Primeiramente, dissolvemos o amido de milho em metade do leite em uma panela, evitando a formação de pelotas. Em seguida, adicionamos o restante do leite, a manteiga e o sal, e levamos ao fogo baixo, misturando bem. Quando a mistura estiver derretida, adicionamos o queijo mussarela e mexemos constantemente até que a massa se desgrude do fundo da panela. Transferimos a massa para um refratário, deixamos esfriar por cerca de 4 horas na geladeira e, então, é só saborear essa deliciosa mussarela caseira!

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Ingredientes da receita de mussarela caseira

  • 200 g de amido de milho
  • 1 litro de leite
  • 200 g de manteiga
  • 1 colher de chá de sal
  • 300 g de queijo mussarela picado

Modo de preparo

  1. Em uma panela, coloque metade do leite e adicione o amido de milho, mexendo bem para evitar a formação de pelotas.
  2. Acrescente o restante do leite, a manteiga e o sal, e leve a panela ao fogo baixo.
  3. Assim que todos os ingredientes estiverem derretidos, adicione o queijo mussarela picado e mexa continuamente até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela.
  4. Quando o queijo estiver bem elástico e desgrudar completamente do fundo da panela, transfira a massa para um refratário ou pote resistente ao calor, nivelando-a uniformemente.
  5. Coloque o refratário na geladeira e deixe a mussarela caseira refrigerar por aproximadamente 4 horas.
  6. Após o tempo de refrigeração, sua deliciosa mussarela caseira estará pronta para ser saboreada!
  7. Agora você pode desfrutar da sua mussarela caseira da maneira que preferir!
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