Bolo Amor em Pedaços

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O “Bolo Amor em Pedaços” é uma sobremesa deliciosa e romântica, perfeita para celebrar momentos especiais. Aqui está uma receita para preparar este bolo cheio de amor:

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de cacau em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de café forte, preparado e frio

Ingredientes para a Cobertura:

  • 200g de chocolate meio amargo, picado
  • 1 xícara de creme de leite
  • Morangos frescos, para decorar (opcional)

Instruções:

  1. Preparo do Bolo:
    • Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo redonda.
    • Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.
    • Em outra tigela, bata os ovos levemente. Adicione o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha, misturando bem.
    • Adicione os ingredientes líquidos aos secos, mexendo até ficar homogêneo.
    • Por último, adicione o café frio à massa, mexendo até incorporar completamente.
    • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
    • Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
  2. Preparo da Cobertura:
    • Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite em fogo médio até começar a ferver.
    • Retire do fogo e adicione o chocolate picado. Deixe descansar por alguns minutos.
    • Mexa bem até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique homogênea.
    • Deixe a cobertura esfriar um pouco até atingir a consistência desejada para espalhar sobre o bolo.
  3. Montagem do Bolo:
    • Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo já frio, espalhando uniformemente.
    • Decore com morangos frescos, se desejar, para dar um toque romântico.
    • Deixe a cobertura firmar antes de cortar o bolo em pedaços.

Este “Bolo Amor em Pedaços” é uma sobremesa irresistível, com um sabor rico e indulgente. Sirva em ocasiões especiais para surpreender seus entes queridos e compartilhar momentos de amor e carinho. Aproveite!

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