Bolo de Laranja com Casca

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Este bolo de laranja com casca é uma maneira incrível de aproveitar ao máximo essa fruta cítrica deliciosa. Ao usar a casca da laranja, você adiciona um toque extra de sabor e aroma à massa, resultando em um bolo úmido e perfumado. A combinação do doce da laranja com o azedinho da casca torna essa receita uma opção perfeita para um lanche da tarde ou até mesmo para servir em ocasiões especiais. Então, coloque o avental e vamos começar!

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Ingredientes:

  • 2 laranjas médias (orgânicas, se possível)
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
  2. Lave bem as laranjas e, em seguida, corte-as em pedaços pequenos, removendo apenas as sementes. Deixe a casca.
  3. Em um liquidificador, coloque os pedaços de laranja e bata até obter uma mistura homogênea.
  4. Em uma tigela grande, adicione os ovos e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura fofa e clara.
  5. Acrescente o óleo vegetal e continue batendo.
  6. Adicione a mistura de laranja batida no liquidificador e misture tudo.
  7. Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó diretamente na tigela da mistura de laranja. Misture delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  8. Despeje a massa na forma previamente preparada e leve ao forno pré-aquecido.
  9. Asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  10. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos. Em seguida, transfira para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente.
  11. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.

Agora é só saborear seu bolo de laranja com casca! Aproveite essa delícia caseira e compartilhe com sua família e amigos. Bom apetite!

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