Torta de Banana Cremosa com Farofa Crocante

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A Torta de Banana Cremosa com Farofa Crocante é uma sobremesa deliciosa que combina a doçura da banana com uma textura rica e agradável. A farofa crocante adiciona um contraste perfeito, tornando-a uma opção irresistível para qualquer ocasião.

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Ingredientes

Para a Farofa:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
  • 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)

Para o Recheio:

  • 6 bananas maduras cortadas em rodelas
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de sopa de suco de limão

Para o Creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 mesma medida de leite
  • 2 gemas
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Preparo da Farofa:

  1. Mistura: Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar mascavo e as nozes.
  2. Adicionar a Manteiga: Incorpore a manteiga, misturando com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
  3. Reservar: Deixe a farofa de lado enquanto prepara os outros componentes.

Preparo do Recheio:

  1. Misturar as Bananas: Em uma tigela, misture as bananas com açúcar, canela e suco de limão.
  2. Montagem: Espalhe as bananas de maneira uniforme no fundo de uma forma untada.

Preparo do Creme:

  1. Cozinhar os Ingredientes: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
  2. Adicionar a Baunilha: Retire do fogo e misture a essência de baunilha.
  3. Sobre as Bananas: Despeje o creme sobre a camada de bananas.

Montagem Final:

  1. Cobertura: Espalhe a farofa crocante por cima do creme.
  2. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até a farofa ficar dourada.

Conclusão

Esta Torta de Banana Cremosa com Farofa Crocante é a combinação perfeita de sabores e texturas. Ela é ideal para servir como sobremesa em reuniões familiares ou como um doce especial em qualquer dia da semana. Experimente e encante-se com esta delícia!

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Dúvidas Comuns

  • Posso substituir o açúcar mascavo? Sim, você pode usar açúcar branco, mas o mascavo adiciona um sabor mais rico.
  • E se eu for alérgico a nozes? A farofa pode ser feita sem nozes ou substituídas por outro ingrediente crocante, como aveia em flocos.
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