Torta de Banana Cremosa com Farofa Crocante

A Torta de Banana Cremosa com Farofa Crocante é uma sobremesa deliciosa que combina a doçura da banana com uma textura rica e agradável. A farofa crocante adiciona um contraste perfeito, tornando-a uma opção irresistível para qualquer ocasião.

Ingredientes

Para a Farofa:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de manteiga gelada em cubos
• 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional)

Para o Recheio:

• 6 bananas maduras cortadas em rodelas
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de suco de limão

Para o Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 1 mesma medida de leite
• 2 gemas
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

Preparo da Farofa:

1. Mistura: Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar mascavo e as nozes.
2. Adicionar a Manteiga: Incorpore a manteiga, misturando com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
3. Reservar: Deixe a farofa de lado enquanto prepara os outros componentes.

Preparo do Recheio:

1. Misturar as Bananas: Em uma tigela, misture as bananas com açúcar, canela e suco de limão.
2. Montagem: Espalhe as bananas de maneira uniforme no fundo de uma forma untada.

Preparo do Creme:

1. Cozinhar os Ingredientes: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
2. Adicionar a Baunilha: Retire do fogo e misture a essência de baunilha.
3. Sobre as Bananas: Despeje o creme sobre a camada de bananas.

Montagem Final:

1. Cobertura: Espalhe a farofa crocante por cima do creme.
2. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até a farofa ficar dourada.

Conclusão

Esta Torta de Banana Cremosa com Farofa Crocante é a combinação perfeita de sabores e texturas. Ela é ideal para servir como sobremesa em reuniões familiares ou como um doce especial em qualquer dia da semana. Experimente e encante-se com esta delícia!

Dúvidas Comuns

• Posso substituir o açúcar mascavo? Sim, você pode usar açúcar branco, mas o mascavo adiciona um sabor mais rico.
• E se eu for alérgico a nozes? A farofa pode ser feita sem nozes ou substituídas por outro ingrediente crocante, como aveia em flocos.