Torta de fubá é só colocar os ingredientes em uma tigela e bater

Imagine uma torta de fubá com uma massa deliciosa, um recheio incrível de calabresa e bacon, e uma cobertura divina de catupiry! É de deixar qualquer um com água na boca, não é mesmo? Basta seguir o passo a passo dessa versão para criar a mais sensacional torta de fubá do planeta!

Como fazer torta de fubá

Para preparar a torta de fubá, iremos utilizar ingredientes como calabresa, bacon e cebola picada. Faremos um rápido refogado com esses ingredientes para o recheio da torta e reservaremos. Para a massa, utilizaremos fubá, farinha de trigo, óleo, leite, ovos, queijo parmesão ralado, fermento em pó, milho verde, pimentão picado e sal. Seguiremos as etapas do passo a passo para misturar os ingredientes da massa da torta de fubá. Na montagem, iremos dispor a massa em uma forma redonda previamente untada e enfarinhada, cobrir com catupiry e adicionar o restante do recheio reservado. A torta de fubá será assada por aproximadamente 45 minutos em um forno pré-aquecido a 180 graus. Após retirar do forno, a serviremos bem quentinha. Prepare-se para saborear essa deliciosa torta de fubá!

Ingredientes da receita de torta de fubá

Para o recheio de calabresa com bacon

• 300 gramas de calabresa em cubinhos
• 150 gramas de bacon em cubinhos
• 1 cebola picada

Para a massa

• 1 ½ xícara(chá) de fubá
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• ½ xícara(chá) de óleo
• 300 ml de leite
• 4 ovos
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• ½ lata de milho verde sem a água
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Pimentão vermelho e amarelo picados a gosto
• Sal a gosto

Para a cobertura

• 250 gramas de catupiry em bisnaga

Modo de preparo

Do recheio de calabresa com bacon

1. Numa frigideira coloque o bacon e a calabresa e leve ao fogo alto, para refogar rapidamente por 3 minutos.
2. Acrescente a cebola e misture para agregar e refogue por 1 minuto.
3. Retire do fogo e reserve.

Da massa

1. Numa tigela coloque os ovos, o óleo, o queijo ralado, o sal, misture bem com um fouet para homogeneizar.
2. Adicione o leite, o fubá, misture bem, junte a farinha de trigo e misture um pouco mais para incorporar.
3. Coloque o fermento e misture levemente com uma colher. Acrescente o milho, o pimentão picado, e metade do recheio reservado.
4. Despeje a massa numa forma redonda (25 cm de diâmetro) e espalhe bem.
5. Distribua o catupiry em bisnaga desenhando uma estrela sobre a massa. Vai ficar lindo depois de assar.
6. Cubra com o restante do recheio de calabresa+bacon e o pimentão picado. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
7. Retire do forno, esse delicie com essa incrível torta de fubá!