Bolo de limão é uma iguaria que todo mundo adora. Digna de uma doce montra, esta tarte de limão é extremamente bonita e perfeita para enfeitar a sua mesa de sobremesas num almoço ou jantar especial em família. Faça esse milagre de bolo de limão e todos vão se apaixonar!
Como fazer torta de limão
Para este bolo de limão utilizamos ingredientes que deve ter em casa e que são muito fáceis de obter. Estávamos falando de biscoito de maisena, margarina, leite condensado, creme de leite, limão, açúcar e ovo. O modo de preparo é muito simples! No liquidificador batemos os biscoitos e misturamos com a margarina até obter uma farofa úmida. Espalhamos em uma forma e assamos por 10 minutos. Batemos a mousse na batedeira e espalhamos sobre a massa já fria e congelamos por 30 minutos. Preparamos o merengue, colocamos sobre a mousse, levamos ao forno 10 minutos, decoramos com raspas de limão e deixamos arrefecer antes de servir! Então é só experimentar esta iguaria!
Ingredientes da receita de torta de limão
Para a massa
- 200 g de biscoito de maisena
- 150 g de margarina (3/4 de xícara de chá)
Para o mousse
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixa de creme de leite (200 g)
- raspas de 2 limões
- suco de 4 limões
Para decorar
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 claras de ovo
- raspas de 2 limões
Modo de preparo
Da massa
- No liquidificador ou processador de alimentos, bata o amido de milho em uma farinha.
- Em uma tigela, bata a margarina com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida.
- Despeje a massa em uma panela de fundo removível (27 cm) e espalhe-as no fundo e nas laterais. Nivele de forma que o fundo e as laterais fiquem uniformes.
- Asse a massa em forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Do mousse
- Coloque o leite condensado e o creme de leite no liquidificador, bem gelado. Adicione também o suco de limão e bata bem até obter um creme homogêneo.
- Adicione as raspas de limão e misture delicadamente com uma espátula, senão a mousse ficará amarga.
- Despeje a mousse sobre o massa já fria e deixe gelar por 30 minutos.
Da montagem
- Bata as claras na batedeira ou com o auxílio de um batedor de arames. Se achar que 3 claras não são suficientes, pode adicionar outra clara.
- Adicione o açúcar e mexa até formar picos firmes, esse é o ponto de vista.
- Com um saco de massa, faça biquinho de merengue sobre o bolo. Se não tiver saco de confeitar, espalhe delicadamente o merengue com uma espátula.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos para que o merengue fique dourado.
- Asse ao retirar , decore com raspas de limão e leve à geladeira antes de comer.
- Agora é só saborear seu maravilhoso bolo de limão!
