Torta mousse de maracujá com chocolate

O bolo de mousse de maracujá, que você pode fazer facilmente no liquidificador, é delicioso e rende uma massa incomparavelmente crocante e um mousse supercremoso com um toque final de raspas de chocolate que vai te deixar com gostinho de quero mais. Faça o sensacional bolo mousse de maracujá e ganhe elogios!

Como fazer bolo mousse de maracujá

Para o bolo mousse de maracujá usamos para a massa: manteiga, biscoitos de chocolate ou água . Misturamos tudo até formar uma massa homogênea com a qual vamos forrar o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Para a mousse do bolo utilizamos: leite condensado, suco de maracujá, creme de leite e gelatina hidratada incolor. Vamos bater todos os ingredientes na batedeira, despeje essa mistura na forma com a massa, use raspas de chocolate para decorar e leve ao congelador por no mínimo 6 horas. Por fim, vamos tirar da geladeira, servir e saborear seu irresistível bolo mousse de maracujá gelado!

Ingredientes da receita de torta mousse de maracujá com chocolate

Para a massa

• 350g de biscoito ao leite sabor chocolate
• ½ xícara (chá) de manteiga
• 7 colheres (sopa) de água

Para a mousse

• raspas de chocolate meio amargo a gosto para decorar
• ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água filtrada
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 500 ml de suco de maracujá

Modo de preparo

Da massa

1. Coloque os biscoitos no liquidificador e bata bem até formar uma farofa fina.
2. Coloque essa farofa em uma tigela, acrescente a manteiga e a água.
3.  Use a ponta dos dedos para misturar tudo muito bem forma uma pasta úmida massa que se solta ao ser prensada, mas não esfarela.
4. Forre o fundo e também as laterais de uma forma redonda (22 cm de diâmetro) com fundo removível com essa massa, sempre apertando bem para selar para fazer uniformemente.
5. Deixe-o de lado.

Da mousse

1. Use a água filtrada para hidratar a gelatina incolor em uma tigela pequena e dissolva conforme as instruções da embalagem.
2. No liquidificador: adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá e a gelatina dissolvida.
3. Para ficar homogêneo, bata tudo muito bem por cerca de 2 minutos.
4. Despeje esse batido na forma com a massa reservada e leve à geladeira e reserve por no mínimo 6 horas.
5. Após este tempo, retire da geladeira, desenforme e decore com as raspas de chocolate.
6. Pronto, sirva e saboreie seu fantástico bolo mousse de maracujá gelado!