Torta de maracujá de liquidificador uma sobremesa fácil e deliciosa

O bolo de maracujá é uma sobremesa clássica, deliciosa e muito refrescante. Só de imaginar já dá água na boca. Além disso, é excelente para servir após o almoço ou jantar. Confira o passo a passo e comece hoje mesmo a fazer o melhor bolo de maracujá do mundo!

Como fazer torta de maracujá

Para preparar o bolo de maracujá, precisamos de água, raspas de limão, manteiga amolecida e biscoitos de amido de milho ou leite como base. Para a mousse de bolo de maracujá utilizamos leite condensado, creme de leite, gelatina de maracujá, água fervendo, suco de maracujá concentrado e gelatina incolor dissolvida conforme instruções da embalagem. Para a geleia de purpurina usamos água, açúcar, suco de maracujá e amido de milho. Devemos seguir a ordem passo a passo de todo o preparo do bolo de maracujá corretamente para que o resultado seja um sucesso. Despeje a mousse sobre a massa, leve para gelar por 5 horas, retire da geladeira, retire da forma, cubra com a geleia de purpurina, decore com sementes e leve para gelar por mais 30 minutos. E agora é só experimentar esse bolo de maracujá incrível!

Ingredientes da receita de torta de maracujá

Para a base

• 4 colheres(sopa) de água
• ½ colher(chá) de raspas de limão
• ¾ xícara(chá) de manteiga amolecida
• 400 gramas de biscoito maisena ou leite

Para a mousse de maracujá

• 2 caixinha de leite condensado
• 2 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de gelatina sabor maracujá
• 1 xícara(chá) de água fervente
• 1 xícara(chá) de suco de maracujá concentrado
• ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
• 3 colheres(sopa) de água para a gelatina

Para a geléia de brilho

• ½ xícara(chá) de água
• 3 colheres(sopa) rasas de açúcar
• 3 colheres(sopa) de suco de maracujá concentrado
• 1 colher(sopa) rasa de maisena
• Sementes de maracujá para decorar

Modo de preparo

Da base

1. Em um processador de alimentos ou liquidificador, triture o biscoito maisena ou o leite até formar uma farinha fina.
2. Adicione a manteiga, a água e as raspas de limão e misture muito bem com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa.
3. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda (20cm de diâmetro) de fundo removível e leve à geladeira por 1 hora.

Da mousse de maracujá

1. Em uma tigela pequena, demolhe a gelatina incolor na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
2. No liquidificador, adicione a água fervente e a gelatina de maracujá. Bata por 1 minuto para homogeneizar.
3. Acrescente o creme de leite, o leite condensado, o suco de maracujá e a gelatina incolor dissolvida.
4. Bata bem por 5 minutos até obter um creme fofo e homogêneo. Despeje essa mistura sobre a base de massa na assadeira.
5. Deixe gelar até ficar bem firme, cerca de 5 horas.

Da geléia de brilho

1. Em uma panela pequena, junte o suco de maracujá e o amido de milho e misture bem até dissolver completamente.
2. Adicione o açúcar e leve ao fogo, mexendo sempre. Cozinhe por 1 minuto até a mistura ficar transparente e brilhante.
3. Retire do fogo, deixe esfriar, retire a forma da geladeira e retire da forma. Despeje a geléia fria sobre o creme na forma e decore com sementes de maracujá.
4. Recongele o bolo por mais 30 minutos e sirva esse lindo bolo de maracujá!