Você já ouviu falar em barriga de frigideira? É um delicioso muffin de banana, rápido de fazer e perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Essa receita vem da Indonésia e é muito fácil e prática de preparar.
Como fazer barrigudinho de frigideira
Para a barriga da panela usamos: margarina, banana, farinha de trigo, leite de coco, açúcar, fermento biológico seco, essência de baunilha, leite em pó, sal e ovos. Vamos começar adicionando os ovos e o açúcar na batedeira e batendo. A seguir juntamos os demais ingredientes e voltamos a bater até obter uma massa uniforme. Usamos um guardanapo limpo para cobrir a massa e deixamos descansar por 1 hora. Após esse tempo, vamos levar a massa para cozinhá-la em anéis culinários na panela. Está pronto quando estiver dourado dos dois lados. Pronto, sirva e saboreie sua gloriosa barriga de frigideira!
Ingredientes da receita de barrigudinho de frigideira
- 250g de farinha de trigo
- ¼ colher (chá) de sal
- 2 ovos inteiros
- 50g de margarina derretida
- 1 sachê de fermento biológico seco
- 100g de açúcar
- 1 colher (sopa) de leite em pó
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 250 ml de leite de coco
- 200g de banana madura
Modo de preparo
- Coloque os ovos e o açúcar na batedeira e bata bem.
- Depois acrescente as bananas, a farinha, o leite de coco, o leite em pó, o sal e o fermento e continue batendo mais um pouco até obter uma massa lisa.
- Por fim acrescente a margarina e o aroma de baunilha e bata novamente.
- Coloque a massa em uma tigela, cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por 1 hora.
- Após esse tempo , misture a massa rapidamente.
- Em uma frigideira antiaderente coloque alguns anéis de metal e recheie com a massa.
- Feche a frigideira com a tampa e leve ao fogo baixo.
- Quando a parte de baixo sair da panela e aparecerem uns buraquinhos na parte de cima, retire a argola e vire as barrigas para dourar do outro lado também.
- Pronto! Agora só falta servir sua incrível barriga de frigideira e aproveitar!
