Biscoitos de Farinha de Arroz e Polvilho Doce: Leves e Crocantes

Os biscoitos de farinha de arroz e polvilho doce são uma opção deliciosa e leve para acompanhar um chá ou café, ou simplesmente para saborear como um lanche saudável a qualquer momento do dia. Nesta receita, vamos explorar como preparar esses biscoitos crocantes, que são livres de glúten e perfeitos para quem busca uma opção mais leve e saudável.

Por que Escolher os Biscoitos de Farinha de Arroz e Polvilho Doce?

Os biscoitos de farinha de arroz e polvilho doce são uma alternativa saborosa e nutritiva aos biscoitos tradicionais feitos com farinha de trigo. Além de serem livres de glúten, esses biscoitos são leves, crocantes e muito versáteis, podendo ser saboreados puros ou acompanhados de geleias, pastas ou queijos. Com ingredientes simples e um preparo fácil, esses biscoitos são uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada.

Ingredientes Necessários

• 1 xícara de farinha de arroz
• 1 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Pitada de sal

Passo a Passo do Preparo

1. Preaqueça o forno:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Prepare a Massa:
   • Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, o açúcar, o fermento em pó e uma pitada de sal.
   • Adicione a manteiga sem sal em temperatura ambiente e o ovo à mistura seca.
   • Misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea e maleável. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de manteiga.
3. Modele os Biscoitos:
   • Pegue pequenas porções de massa e forme bolinhas do tamanho de uma noz.
   • Coloque as bolinhas na assadeira preparada, deixando um espaço de cerca de 2 cm entre elas.
4. Asse os Biscoitos:
   • Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse os biscoitos por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
5. Resfrie e Sirva:
   • Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente na assadeira.
   • Depois de frios, os biscoitos estarão crocantes e prontos para serem servidos.

Variações e Sugestões

• Experimente adicionar especiarias como canela, noz-moscada ou cardamomo à massa para um toque de sabor extra.
• Se preferir biscoitos mais doces, aumente a quantidade de açúcar na receita.
• Você pode decorar os biscoitos antes de assar com açúcar de confeiteiro, coco ralado ou pedaços de frutas secas.

Conclusão

Os biscoitos de farinha de arroz e polvilho doce são uma opção deliciosa e saudável para quem busca um lanche leve e crocante. Prepare esta receita simples em sua própria cozinha e desfrute desses biscoitos saborosos, livres de glúten e cheios de sabor. Seja para um lanche rápido, um café da tarde especial ou para compartilhar com amigos e familiares, esses biscoitos são uma escolha certeira para satisfazer o paladar e nutrir o corpo com ingredientes naturais e nutritivos.