Os biscoitos de farinha de arroz e polvilho doce são uma opção deliciosa e leve para acompanhar um chá ou café, ou simplesmente para saborear como um lanche saudável a qualquer momento do dia. Nesta receita, vamos explorar como preparar esses biscoitos crocantes, que são livres de glúten e perfeitos para quem busca uma opção mais leve e saudável.
Por que Escolher os Biscoitos de Farinha de Arroz e Polvilho Doce?
Os biscoitos de farinha de arroz e polvilho doce são uma alternativa saborosa e nutritiva aos biscoitos tradicionais feitos com farinha de trigo. Além de serem livres de glúten, esses biscoitos são leves, crocantes e muito versáteis, podendo ser saboreados puros ou acompanhados de geleias, pastas ou queijos. Com ingredientes simples e um preparo fácil, esses biscoitos são uma ótima opção para quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada.
Ingredientes Necessários
- 1 xícara de farinha de arroz
- 1 xícara de polvilho doce
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal
Passo a Passo do Preparo
- Preaqueça o forno:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Prepare a Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o polvilho doce, o açúcar, o fermento em pó e uma pitada de sal.
- Adicione a manteiga sem sal em temperatura ambiente e o ovo à mistura seca.
- Misture tudo com as mãos até formar uma massa homogênea e maleável. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de manteiga.
- Modele os Biscoitos:
- Pegue pequenas porções de massa e forme bolinhas do tamanho de uma noz.
- Coloque as bolinhas na assadeira preparada, deixando um espaço de cerca de 2 cm entre elas.
- Asse os Biscoitos:
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse os biscoitos por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
- Resfrie e Sirva:
- Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente na assadeira.
- Depois de frios, os biscoitos estarão crocantes e prontos para serem servidos.
Variações e Sugestões
- Experimente adicionar especiarias como canela, noz-moscada ou cardamomo à massa para um toque de sabor extra.
- Se preferir biscoitos mais doces, aumente a quantidade de açúcar na receita.
- Você pode decorar os biscoitos antes de assar com açúcar de confeiteiro, coco ralado ou pedaços de frutas secas.
Conclusão
Os biscoitos de farinha de arroz e polvilho doce são uma opção deliciosa e saudável para quem busca um lanche leve e crocante. Prepare esta receita simples em sua própria cozinha e desfrute desses biscoitos saborosos, livres de glúten e cheios de sabor. Seja para um lanche rápido, um café da tarde especial ou para compartilhar com amigos e familiares, esses biscoitos são uma escolha certeira para satisfazer o paladar e nutrir o corpo com ingredientes naturais e nutritivos.
