Calzone a pizza dobrada e recheada mais gostosa para o lanche

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Este maravilhoso calzone é uma excelente opção para toda a família e pode ter a certeza que todos vão comer à vontade porque esta receita resulta muito bem. A massa é muito saborosa e o recheio é excepcional, basta provar para saber como é delicioso. Certifique-se de fazer esses calzones!

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Como fazer calzone

A preparação deste calzone é muito simples e não guarda segredos. Primeiro, vamos dissolver o fermento biológico fresco, misturando-o muito bem com o açúcar. Feito isso, adicione água morna, azeite e uma pitada de sal. Depois misturamos tudo novamente e acrescentamos aos poucos a farinha de trigo. Depois de incorporar todos os ingredientes, transferimos a massa para uma bancada onde a amassamos até obter uma massa bem lisa. Agora deixamos a massa descansar um pouco e depois abrimos com um rolo, recheamos, fechamos e colocamos no forno. Esse calzone é tudo de bom!

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Ingredientes da receita de calzone

Para a massa

  • 15g de fermento biológico fresco
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de sal
  • 150mL de água morna
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 300g de farinha de trigo

Para o recheio

  • 300g de muçarela ralada
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • brócolis refogado o quanto baste
  • queijo cheddar o quanto baste
  • orégano a gosto

Modo de preparo

  1. Numa tigela coloque o fermento e o açúcar e misture até dissolver o fermento.
  2. Adicione a água morna, o azeite e o sal. Misture.
  3. Adicione a farinha aos poucos, mexendo sempre.
  4. Depois de incorporar toda a farinha, transfira para uma bancada e sove a massa até ficar lisa e homogênea.
  5. Cobrir e deixe descansar por 30 minutos.
  6. Estenda a massa bem fina na superfície de trabalho.
  7. Distribua o recheio na metade superior da massa na seguinte ordem: mussarela, frango, cheddar , brócolis e mussarela novamente.
  8. Feche a massa com cuidado, como se fosse um pastel.
  9. Cubra as bordas com uma cortina para que a massa não abra.
  10. Pré-aqueça o forno a 200°C por 10 minutos.
  11. Pincele azeite e polvilhe orégano sobre a massa.
  12. Leve ao forno e asse por cerca de 30 minutos.
  13. Retire do forno e sirva o seu espetacular calzone! Aproveitar!
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