O charuto de repolho é uma iguaria saborosa e reconfortante, recheada com uma mistura deliciosa de carne e arroz. Essa receita tem raízes em diversas culturas, sendo uma escolha popular em muitos países. Neste artigo, vamos ensinar uma versão econômica do charuto de repolho, permitindo que você desfrute dessa delícia sem gastar muito. Prepare-se para saborear um prato caseiro e satisfatório que certamente agradará a todos.
Ingredientes do Charuto de Repolho Econômico:
Antes de iniciarmos o preparo, confira os ingredientes necessários para essa receita econômica:
- 1 repolho médio
- 250g de carne moída (pode ser carne de porco, bovina ou uma mistura das duas)
- 1 xícara de arroz branco cru
- 1 cebola média, picada em cubos pequenos
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de chá de tempero em pó (pode ser tempero pronto ou uma mistura de sal, pimenta e outros temperos de sua preferência)
- 1 colher de chá de páprica (opcional, para dar um toque especial)
- Água para o cozimento do repolho
- Molho de tomate ou molho de sua preferência para acompanhar
Preparo do Charuto de Repolho Econômico:
Agora, vamos ao passo a passo para preparar o charuto de repolho de forma econômica:
- Separe as folhas de repolho cuidadosamente e lave-as em água corrente. Retire a parte mais grossa do talo de cada folha para facilitar o enrolamento.
- Em uma panela grande, ferva água suficiente para cobrir todas as folhas de repolho. Assim que a água estiver fervendo, adicione as folhas do repolho e cozinhe-as por aproximadamente 3 minutos ou até que estejam levemente amolecidas. Retire as folhas com cuidado e reserve.
- Em outra panela, aqueça o óleo vegetal em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até que fiquem dourados e macios.
- Acrescente a carne moída à panela e tempere-a com o tempero em pó e a páprica (se estiver utilizando). Mexa bem para que a carne cozinhe por completo e fique bem temperada.
- Enquanto a carne cozinha, cozinhe o arroz conforme as instruções da embalagem. Certifique-se de que o arroz fique cozido porém ainda firme, pois ele continuará o cozimento ao ser recheado nos charutos de repolho.
- Quando a carne estiver cozida e o arroz estiver pronto, misture-os na panela, criando um recheio homogêneo.
- Agora, é hora de montar os charutos de repolho. Coloque uma porção do recheio em cada folha de repolho cozido e enrole delicadamente, dobrando as laterais para dentro e formando um charuto bem fechado.
- Disponha os charutos de repolho em uma panela grande, com a dobra para baixo, de forma que fiquem bem próximos uns dos outros.
- Adicione água suficiente para cobrir os charutos de repolho e leve ao fogo médio para cozinhar por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que o repolho esteja bem cozido e macio.
- Sirva os charutos de repolho econômico com molho de tomate ou o molho de sua preferência. Acompanhe com arroz branco e salada para uma refeição completa e saborosa.
Conclusão:
O charuto de repolho econômico é uma opção deliciosa para quem busca uma refeição caseira e saborosa sem gastar muito. Com ingredientes simples e acessíveis, você pode preparar essa receita que encantará a todos com seu sabor e aroma irresistíveis. Aproveite esse prato tradicional e aproveite momentos de prazer à mesa com essa iguaria reconfortante. Bom apetite!
