Cheesecake de Morango com Crocante de Chocolate Branco: Doce Sofisticado e Irresistível

Este Cheesecake de Morango com Crocante de Chocolate Branco é perfeito para surpreender em momentos especiais! A cremosidade do cheesecake combina harmoniosamente com o frescor dos morangos e o toque crocante do chocolate branco, criando uma sobremesa inesquecível.

Ingredientes

Base:

• 200g de biscoitos de maisena triturados
• 100g de manteiga derretida

Recheio de Cheesecake:

• 400g de cream cheese
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Suco de 1/2 limão

Cobertura de Morango:

• 1 xícara de morangos picados
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão

Crocante de Chocolate Branco:

• 100g de chocolate branco picado ou ralado
• 1/2 xícara de castanhas picadas (opcional)

Modo de Preparo

1. Base:
   • Em uma tigela, misture os biscoitos triturados com a manteiga derretida até formar uma massa homogênea.
   • Pressione essa mistura no fundo de uma forma de fundo removível, formando a base do cheesecake. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
2. Recheio:
   • Em uma batedeira, bata o cream cheese até ficar cremoso.
   • Acrescente o leite condensado, a essência de baunilha e o suco de limão, batendo até obter um creme liso.
   • Despeje o recheio sobre a base de biscoito na forma e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até firmar.
3. Cobertura de Morango:
   • Em uma panela, leve ao fogo baixo os morangos picados, o açúcar e o suco de limão. Mexa até que os morangos liberem líquido e formem uma calda espessa.
   • Deixe esfriar e espalhe sobre o cheesecake já firme.
4. Crocante de Chocolate Branco:
   • Em uma panela ou no micro-ondas, derreta o chocolate branco até ficar homogêneo.
   • Misture as castanhas picadas e espalhe sobre o cheesecake para formar uma camada crocante.
   • Leve novamente à geladeira até o chocolate endurecer.

Conclusão

Com sua textura cremosa e o toque crocante do chocolate branco, este Cheesecake de Morango com Crocante de Chocolate Branco é a escolha ideal para quem busca um doce sofisticado e cheio de sabor. Uma sobremesa que traz o equilíbrio perfeito entre doçura, frescor e crocância!