Croquete de batata com queijo

Se você está procurando uma deliciosa e fácil opção de petisco ou acompanhamento, não precisa procurar mais! O croquete de batata com queijo é uma combinação irresistível que agrada a todos os paladares. Essa receita clássica combina a suavidade das batatas com o sabor cremoso do queijo derretido. Perfeito para servir em festas, reuniões ou até mesmo como um lanche rápido, os croquetes de batata com queijo são garantia de sucesso. Então, pegue sua panela e prepare-se para fazer essas gostosuras crocantes por fora e macias por dentro!

Aqui está a receita do croquete de batata com queijo:

Ingredientes:

• 500g de batatas (aproximadamente 4 batatas médias)
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 2 colheres de sopa de cebolinha picada
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 ovo batido
• Sal e pimenta a gosto
• Farinha de rosca (para empanar)
• Óleo vegetal (para fritar)

Instruções:

1. Comece descascando as batatas e corte-as em cubos. Coloque-as em uma panela com água fervente e cozinhe até que estejam macias o suficiente para serem amassadas.
2. Escorra as batatas e coloque-as em uma tigela grande. Com um amassador de batatas ou um garfo, amasse-as até obter uma consistência uniforme.
3. Adicione o queijo cheddar ralado, a cebolinha picada, a farinha de trigo e o ovo batido na tigela com as batatas amassadas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes até que estejam completamente combinados.
4. Com as mãos levemente umedecidas, pegue pequenas porções da massa de batata com queijo e modele em forma de croquete.
5. Em uma tigela separada, coloque a farinha de rosca. Passe cada croquete pela farinha de rosca, certificando-se de que fiquem completamente cobertos.
6. Aqueça uma panela com óleo vegetal suficiente para fritar os croquetes. Certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de adicionar os croquetes.
7. Coloque os croquetes no óleo quente, cuidadosamente, e frite até que fiquem dourados e crocantes por todos os lados.
8. Retire os croquetes da panela com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
9. Sirva os croquetes de batata com queijo quentes, acompanhados de molhos de sua preferência, como maionese temperada, ketchup ou molho barbecue.

Agora você pode desfrutar desses deliciosos croquetes de batata com queijo. Seus convidados vão adorar o contraste entre a casquinha crocante e o recheio derretido de queijo. Aproveite!