Essa receita de strogonoff de carne é deliciosa: fica macio e extremamente saboroso. O preparo prático o torna uma ótima opção para um almoço especial de domingo com a família ou para servir aos amigos em um jantar fácil e saboroso durante a semana! Experimente também!
Como fazer Strogonoff de carne
Para fazer este estrogonofe de restaurante, vamos precisar de ingredientes que você provavelmente tem em casa, como carne, manteiga, cebola, alho, conhaque, natas, mostarda, ketchup, cogumelos, extrato de tomate, sal e pimenta preta.
O preparo desse strogonoff de carne é bem simples: derreta a manteiga, frite a cebola, o alho e depois a carne. Flambamos a carne com aguardente e juntamos os ingredientes do molho. A gente mistura bem, cozinha até borbulhar e depois é só saborear esse milagre!
Ingredientes da receita de estrogonofe de carne igual de restaurante
- 750 g de carne bovina (alcatra, patinho ou filé mignon)
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho médios picadinhos
- 50 ml de conhaque
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 4 colheres de sopa de ketchup
- 1 pacote pequeno de champignon (150 g)
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- pimenta do reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque a margarina em uma panela e derreta. Frite a cebola e o alho até dourar.
- Adicione a carne e frite até dourar e escorra todo o líquido. Tempere com sal e pimenta.
- Adicione o conhaque e flambe a carne no fogo até que as chamas se apaguem.
- Adicione o creme de leite, ketchup, mostarda, cogumelos e purê de tomate.
- Deixe cozinhar até começar a borbulhar, misture tudo bem.
- Preparar! Agora você pode desfrutar do seu strogonoff de frango!
