Filé de frango grelhado sem óleo suculento e saboroso

Você já se perguntou como os chefs tornam o filé de frango grelhado tão suculento e saboroso? A resposta pode surpreendê-lo: você usa apenas um esguicho de óleo! Esse filé é fácil, rápido, nutritivo e não vai prejudicar a sua saúde!

Como fazer filé de frango grelhado

Para esta receita de filé de frango grelhado fácil de preparar, comecemos separando os filés de peito de frango, lembrando que devem estar limpos e de preferência todos mais ou menos do mesmo tamanho. Em seguida, temperamos e preparamos uma mistura de alho e cebola amassados, páprica, chimichurri, sal, pimenta do reino e suco de laranja. Depois de temperarmos todos os filés, colocamos em uma frigideira com um pouco de azeite para grelhar. Quando os filés estiverem bem dourados dos dois lados, retire da panela e refogue a cebola roxa em um pouco de água. Sirva e delicie-se com seu sensacional filé de frango grelhado! Aproveitar!

Ingredientes da receita de filé de frango grelhado

• sal (a gosto)
• pimenta-do-reino (a gosto)
• suco de 1 laranja pera
• 2 dentes de alho triturados
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1kg de filé de peito de frango
• 2 cebolas roxas
• ½ cebola triturada
• chimichurri (a gosto)
• colorau (a gosto)

Modo de preparo

1. Numa tigela, coloque a cebola e o alho triturados, o chimichurri, o colorau, o sal, a pimenta-do-reino e o suco de laranja. Misture bem para formar uma marinada.
2. Passe os filés de frango pela marinada, cobrindo todos os lados. Deixe pegar gosto por alguns minutos.
3. Coloque um fio de óleo em uma frigideira e leve ao fogo alto.
4. Grelhe os filés de frango na frigideira, virando-os para dourar por igual.
5. Quando estiverem cozidos, retire-os e reserve em um prato.
6. Na mesma frigideira, coloque a cebola roxa fatiada e duas colheres de sopa de água.
7. Raspe o fundo da frigideira com uma colher para soltar os pedacinhos de frango que ficaram grudados.
8. Refogue a cebola roxa até ficar macia e caramelizada.
9. Pronto! Coloque a cebola roxa juntamente do filé de frango grelhado e sirva com o acompanhamento que preferir!