O kibe é um prato tradicional da culinária árabe, conhecido por sua versatilidade e sabor marcante. Nesta receita, vamos apresentar uma versão especial de kibe de forno, recheado com muçarela derretida e requeijão cremoso. Prepare-se para uma explosão de sabores e uma textura irresistível!
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Ingredientes:
- 500g de carne moída (patinho ou coxão mole)
- 1 xícara de trigo para quibe
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de hortelã fresca picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva para untar
- 200g de muçarela fatiada
- 150g de requeijão cremoso
Modo de Preparo:
- Deixe o trigo para quibe de molho em água por cerca de 30 minutos. Escorra bem e reserve.
- Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com azeite de oliva.
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, o trigo para quibe escorrido, a cebola picada, o alho, a hortelã, o sal e a pimenta-do-reino. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
- Divida a massa em duas partes iguais. Forre o fundo da assadeira com metade da massa, pressionando para que fique uniforme.
- Distribua as fatias de muçarela sobre a massa, cobrindo toda a superfície.
- Espalhe o requeijão cremoso sobre a muçarela, formando uma camada cremosa.
- Cubra com a outra metade da massa de kibe, pressionando delicadamente para fechar bem o recheio.
- Com uma faca afiada, faça cortes superficiais na superfície do kibe.
- Regue com um fio de azeite de oliva e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Dicas Adicionais:
- Sirva o kibe de forno recheado com muçarela e requeijão acompanhado de salada verde e limão.
- Experimente adicionar outras ervas frescas, como salsa ou coentro, para um toque extra de sabor.
- Utilize carne moída de qualidade para garantir um kibe macio e suculento.
Conclusão:
Com uma combinação irresistível de sabores e uma textura cremosa, o kibe de forno recheado com muçarela e requeijão é uma opção perfeita para uma refeição reconfortante e saborosa. Surpreenda sua família e amigos com esta delícia da culinária árabe e aproveite cada mordida deste prato incrível!
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Desfrute do sabor único e da cremosidade do Kibe de Forno Recheado com Muçarela e Requeijão. Uma explosão de sabores que vai conquistar o seu paladar! 🧀🌿
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