Kibe de Forno Recheado: Uma Deliciosa Versão com Muçarela e Requeijão

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O kibe é um prato tradicional da culinária árabe, conhecido por sua versatilidade e sabor marcante. Nesta receita, vamos apresentar uma versão especial de kibe de forno, recheado com muçarela derretida e requeijão cremoso. Prepare-se para uma explosão de sabores e uma textura irresistível!

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Ingredientes:

  • 500g de carne moída (patinho ou coxão mole)
  • 1 xícara de trigo para quibe
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de hortelã fresca picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva para untar
  • 200g de muçarela fatiada
  • 150g de requeijão cremoso

Modo de Preparo:

  1. Deixe o trigo para quibe de molho em água por cerca de 30 minutos. Escorra bem e reserve.
  2. Preaqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira com azeite de oliva.
  3. Em uma tigela grande, misture a carne moída, o trigo para quibe escorrido, a cebola picada, o alho, a hortelã, o sal e a pimenta-do-reino. Amasse bem até obter uma massa homogênea.
  4. Divida a massa em duas partes iguais. Forre o fundo da assadeira com metade da massa, pressionando para que fique uniforme.
  5. Distribua as fatias de muçarela sobre a massa, cobrindo toda a superfície.
  6. Espalhe o requeijão cremoso sobre a muçarela, formando uma camada cremosa.
  7. Cubra com a outra metade da massa de kibe, pressionando delicadamente para fechar bem o recheio.
  8. Com uma faca afiada, faça cortes superficiais na superfície do kibe.
  9. Regue com um fio de azeite de oliva e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Dicas Adicionais:

  • Sirva o kibe de forno recheado com muçarela e requeijão acompanhado de salada verde e limão.
  • Experimente adicionar outras ervas frescas, como salsa ou coentro, para um toque extra de sabor.
  • Utilize carne moída de qualidade para garantir um kibe macio e suculento.

Conclusão:

Com uma combinação irresistível de sabores e uma textura cremosa, o kibe de forno recheado com muçarela e requeijão é uma opção perfeita para uma refeição reconfortante e saborosa. Surpreenda sua família e amigos com esta delícia da culinária árabe e aproveite cada mordida deste prato incrível!

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Desfrute do sabor único e da cremosidade do Kibe de Forno Recheado com Muçarela e Requeijão. Uma explosão de sabores que vai conquistar o seu paladar! 🧀🌿

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