Com essa incrível receita, você terá uma opção deliciosa de salada para desfrutar, acompanhada de um molho de salada simplesmente espetacular, que irá impressionar a todos com seu maravilhoso sabor!
Como fazer molho de salada
Você terá uma sugestão divina de salada e aprenderá a fazer um molho sensacional para acompanhá-la. Comece higienizando todos os ingredientes e pique o repolho, a acelga e a alface. Rale a cenoura e a cebola e corte os tomates-cereja em rodelas. Em uma bacia, coloque o repolho picado, a cenoura, a cebola, a acelga, os tomates-cereja, a alface e o cheiro-verde. Misture tudo delicadamente e reserve na geladeira. Para preparar o molho, em uma vasilha, adicione o azeite, a mostarda e o suco de limão. Utilizando um fouet, bata os ingredientes por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea. Tempere o molho com orégano, pimenta e sal, ajustando de acordo com o seu gosto. O molho deve ser adicionado à salada apenas no momento de servir. Misture bem para que todos os ingredientes fiquem envolvidos pelo molho. Agora é só saborear essa incrível salada com o delicioso molho. Aproveite!
Ingredientes da receita de molho de salada
- 1 repolho pequeno
- 1 cenoura grande
- 1 cebola grande
- 1 caixinha de tomate-cereja
- 250g ou 2 tomates grandes
- 10 folhas de acelga
- 1 pé de alface ou (a gosto)
- cheiro-verde picado a gosto ou coentro
- 10 a 20 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 ou duas colheres (sopa) de mostarda
- suco de meio limão tahiti
- orégano (a gosto)
- pimenta-do-reino (a gosto)
- 1 colher (café) de sal
- gotas de vinagre ou limão e água para higienizar as verduras
Modo de preparo
- Pique o repolho em pedaços bem finos e descasque a cenoura, ralando-a em seguida. Reserve.
- Rale a cebola e corte os tomates-cereja já higienizados em rodelas.
- Lave bem as folhas de acelga e corte-as em tiras finas. Faça o mesmo com a alface, cortando-as em pedaços maiores.
- Em três recipientes com água e algumas gotas de vinagre ou limão, deixe a alface, o repolho e a acelga de molho por alguns minutos para higienizar. Em seguida, escorra bem a água.
- Em uma bacia, coloque o repolho picado, a cenoura ralada, a cebola ralada, os tomates-cereja, a acelga e a alface. Adicione o cheiro-verde picado a gosto. Misture bem todos os ingredientes e reserve.
- Em uma tigela, coloque o azeite, a mostarda e o suco de meio limão. Utilizando um fouet ou um batedor de arame, bata os ingredientes por aproximadamente 3 minutos até obter uma mistura homogênea.
- Adicione os temperos ao molho, como orégano, pimenta-do-reino e sal. Misture bem para incorporar os sabores.
- Atenção: o molho deve ser adicionado à salada apenas no momento de servir. Despeje o molho por cima da salada na travessa, afofe levemente os ingredientes e sirva, evitando misturar demais para preservar a textura e o sabor dos vegetais.
- Prontinho! Aproveite esta deliciosa sugestão de salada e saboreie junto com o incrível molho de salada!
