Bolo de chocolate da Palmirinha com cobertura de chocolate cremosa

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O bolo de chocolate da Palmirinha é uma verdadeira delícia, além de ser extremamente fácil de experimentar. Com uma massa fofinha e saborosa e uma cobertura irresistível, esse bolo de chocolate da Palmirinha não apenas honra seu legado, mas também evidencia por que ela era uma das cozinheiras mais respeitadas e reconhecidas do país. Satisfazer seu paladar com essa receita é um verdadeiro prazer!

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Como fazer bolo de chocolate da Palmirinha

Para fazer o bolo de chocolate da Palmirinha, você precisará de ingredientes comuns que provavelmente já possui em sua casa. Vamos precisar de farinha de trigo, açúcar, chocolate em pó, óleo, ovos, água, fermento químico em pó, margarina e leite. O modo de preparo desse bolo de chocolate da Palmirinha é extremamente simples e prático! Comece separando as gemas das claras dos ovos. Em seguida, bata as claras em neve até obter uma consistência firme. Em outra tigela, misture os ingredientes da massa, como farinha de trigo, açúcar, chocolate em pó, óleo, gemas dos ovos, água e fermento químico em pó. Misture bem até obter uma massa homogênea.

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Ingredientes da receita de bolo de chocolate da Palmirinha

Para a massa

  • 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 3/4 de xícara de chá de chocolate em pó
  • 3/4 de xícara de chá de óleo
  • 3 ovos inteiros
  • 3/4 de xícara de chá de água quente
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a cobertura

  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 3 xícaras de chá de leite

Modo de preparo

Da massa

  1. Separe as gemas das claras. Em uma batedeira ou com um fuê, bata as claras em neve e reserve.
  2. Em uma tigela, coloque o açúcar, o chocolate em pó, as gemas de ovo e o óleo, misturando após cada adição.
  3. Adicione a água quente e a farinha de trigo aos poucos, misturando bem para incorporar.
  4. Junte as claras em neve e o fermento químico em pó, misturando delicadamente.
  5. Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos.

Da cobertura

  1. Em uma panela, coloque a margarina, o chocolate em pó, o açúcar e o leite.
  2. Misture tudo muito bem e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até engrossar e ficar cremoso.
  3. Desenforme o bolo morno e despeje a cobertura sobre ele.
  4. Agora é só saborear seu delicioso bolo de chocolate da Palmirinha.
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