Paçoquinha de Rolha com Apenas 3 Ingredientes

A paçoquinha de rolha é um doce brasileiro tradicional, amado por sua textura desmanchante e sabor marcante de amendoim. Fazer paçoquinha em casa pode ser uma atividade divertida e deliciosa, especialmente quando você descobre que pode fazer esse doce tão gostoso com apenas três ingredientes. Aqui está uma receita simples e rápida para criar paçoquinhas de rolha que prometem ser tão saborosas quanto aquelas que você encontra nas festas juninas.

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Receita de Paçoquinha de Rolha com Apenas 3 Ingredientes

Ingredientes:

  • 500g de amendoim torrado sem pele
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal

Equipamento Necessário:

  • Processador de alimentos ou liquidificador
  • Forminhas de empada ou qualquer outro molde pequeno
  • Tigela

Modo de Preparo:

  1. Preparo do Amendoim:
    • Se o amendoim não estiver torrado, espalhe os grãos em uma assadeira e leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam dourados. Deixe esfriar completamente antes de usar.
  2. Triturar o Amendoim:
    • Coloque o amendoim no processador de alimentos ou no liquidificador e triture até obter uma farofa fina. É importante não triturar demais para não virar manteiga de amendoim.
  3. Adicionar os Ingredientes Secos:
    • Adicione o açúcar e a pitada de sal ao amendoim triturado e pulse algumas vezes para misturar bem.
  4. Moldar as Paçoquinhas:
    • Transfira a mistura para uma tigela. Pegue pequenas porções da mistura e coloque nas forminhas de empada. Pressione firmemente com os dedos ou com o fundo de uma colher para compactar bem a mistura, formando a paçoquinha de rolha.
    • Desenforme cuidadosamente e repita o processo até terminar toda a mistura.
  5. Finalização:
    • Arrume as paçoquinhas em um prato ou bandeja. Não é necessário cozinhar ou assar.

Dicas para uma Paçoquinha Perfeita

  • Consistência: Se a mistura estiver muito seca e não estiver segurando a forma, você pode adicionar um pouco de água ou óleo neutro, apenas o suficiente para ajudar a compactar.
  • Variação de Sabores: Você pode adicionar um toque de canela ou baunilha para variar o sabor.
  • Armazenamento: Guarde as paçoquinhas em um recipiente fechado, em temperatura ambiente, por até uma semana.

Conclusão

Fazer paçoquinha de rolha em casa é surpreendentemente simples e o resultado é absolutamente delicioso. Com apenas três ingredientes, você pode criar um doce que é tanto nostálgico quanto satisfatório. Essas paçoquinhas são perfeitas para festas, como um lanche rápido ou mesmo para presentear amigos e familiares. Experimente fazer essa receita e desfrute do prazer de um doce caseiro que agrada a todos!

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