Os Pãezinhos do Céu são pequenos bolinhos tradicionais, conhecidos por sua textura macia e sabor delicado, com um leve toque de coco. Essa receita é ideal para o café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa após uma refeição especial. Esses pãezinhos, que lembram a leveza de nuvens, são simples de fazer e trazem um sabor caseiro e aconchegante, perfeito para compartilhar com a família e amigos.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de coco ralado (fresco ou seco)
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga (derretida)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo:
1. Preaqueça o Forno e Prepare as Forminhas:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte forminhas de empada ou use forminhas de papel (tipo cupcake) dentro de uma forma de muffin para facilitar o desenforme.
2. Misture os Ingredientes:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e espumoso.
- Adicione a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha, mexendo até incorporar bem.
- Acrescente o coco ralado e a farinha de trigo peneirada com o fermento, mexendo delicadamente até que a massa fique homogênea.
3. Asse os Pãezinhos:
- Com uma colher, encha as forminhas até 3/4 de sua capacidade, permitindo espaço para crescer.
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pãezinhos estejam levemente dourados e firmes ao toque.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
4. Decore e Sirva:
- Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os pãezinhos ainda mornos para um toque delicado e doce.
- Sirva os pãezinhos do céu acompanhados de um bom café, chá ou suco.
Tabela Nutricional (por pãezinho de 40g):
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 130 kcal |
| Carboidratos | 20 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras Totais | 5 g |
| Gorduras Saturadas | 3 g |
| Fibras | 1 g |
| Açúcares | 12 g |
| Sódio | 30 mg |
Informações da Receita
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 20 a 25 minutos
- Rendimento: Aproximadamente 12 pãezinhos
- Dificuldade: Fácil
Benefícios da Receita
Os Pãezinhos do Céu são uma opção de sobremesa ou lanche que agrada a todos, especialmente pelo sabor suave e pela textura fofa. O coco ralado, presente na receita, traz um toque tropical e adiciona fibras à preparação, tornando esses pãezinhos uma escolha equilibrada e saborosa. Além disso, são fáceis de fazer, utilizando ingredientes simples e acessíveis.
Variações da Receita
- Pãezinhos com Chocolate: Adicione gotas de chocolate à massa para um toque especial e ainda mais indulgente.
- Pãezinhos de Laranja: Substitua o leite por suco de laranja fresco e adicione raspas de laranja à massa para um sabor cítrico.
- Pãezinhos com Frutas Secas: Acrescente frutas secas, como uvas-passas ou damascos picados, para um contraste doce e uma textura diferenciada.
- Pãezinhos Recheados: Coloque um pedaço de doce de leite, goiabada ou Nutella no meio da massa antes de assar, para pãezinhos com recheio surpresa.
Combinações com os Pãezinhos do Céu
Esses pãezinhos são perfeitos para serem servidos com café fresco, chá de ervas ou suco natural. Eles também ficam deliciosos acompanhados de geleias caseiras, como de morango, goiaba ou frutas vermelhas. Para uma sobremesa mais sofisticada, experimente servir os pãezinhos com uma bola de sorvete de creme e calda de caramelo.
Dicas para o Melhor Resultado
- Use Coco Fresco: Se possível, prefira usar coco ralado fresco, que dá um sabor mais intenso e uma textura mais macia aos pãezinhos.
- Não Bata em Excesso: Ao adicionar os ingredientes secos, misture delicadamente para não perder a leveza da massa.
- Teste do Palito: Para saber se os pãezinhos estão prontos, faça o teste do palito: se sair limpo, eles estão assados no ponto certo.
História dos Pãezinhos do Céu
Os Pãezinhos do Céu têm uma origem simples, surgindo como uma variação de pequenos bolinhos caseiros típicos da culinária portuguesa, que foram adaptados no Brasil com o uso do coco, um ingrediente abundante e muito utilizado nas sobremesas do país. Com o tempo, esses bolinhos se tornaram uma tradição em muitas famílias, especialmente em datas festivas e comemorações religiosas, pelo seu nome simbólico que remete à doçura e leveza.
Conclusão
Os Pãezinhos do Céu são uma sobremesa delicada, saborosa e fácil de fazer. Com ingredientes simples e um preparo rápido, eles trazem um toque de tradição e carinho para qualquer momento. Sua leveza e sabor suave fazem deles uma escolha certeira para agradar a todos, desde crianças até adultos, sendo perfeitos para acompanhar um bom café ou chá.
Experimente essa receita clássica e encante sua família e amigos com pãezinhos macios e saborosos, que trazem o sabor do lar e o aconchego das tradições!
