Pavê Antigo que Vovó fazia é de dar água na boca

Ingredientes Necessários

• 1 pacote de biscoito maisena
• 500 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 gemas de ovos
• 1 colher de sopa de maisena
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 200 ml de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• Chocolate em pó ou raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

1. Preparar o creme: Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, as gemas peneiradas e a maisena. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar. Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Deixe esfriar.
2. Montagem: Umedeça os biscoitos maisena rapidamente no leite e faça uma camada no fundo de um refratário. Cubra com uma camada de creme. Repita as camadas até terminar os ingredientes.
3. Preparar o chantilly: Na batedeira, bata o creme de leite fresco com açúcar até formar picos firmes. Cubra o pavê com o chantilly.
4. Decorar: Polvilhe chocolate em pó ou decore com raspas de chocolate sobre o chantilly. Refrigere por no mínimo 4 horas antes de servir.

Dicas para um Pavê Perfeito

• Para um sabor mais intenso, adicione uma camada de frutas frescas como morangos ou pêssegos entre as camadas de creme e biscoitos.
• Se preferir, umedeça os biscoitos em uma mistura de leite com um pouco de licor de sua escolha para adicionar um toque adulto à receita.

Conclusão

O Pavê Antigo que a Vovó Fazia é mais do que uma sobremesa: é uma celebração de momentos felizes e sabores que definiram muitas infâncias. Faça essa receita para suas próximas reuniões familiares e veja todos se deliciarem com cada pedaço desse doce nostálgico.