Esta Receita de Peixe Assado no Forno é simplesmente maravilhosa. É perfeito para a Semana Santa, mas você definitivamente vai querer comê-lo o ano todo, é tão bom. Nesta receita, o peixe fica sequinho e crocante por fora e bem suculento por dentro e muito bem temperado. Peixe no Forno é delicioso!
Como Cozinhar Peixe no Forno
Para fazer esta receita, devemos primeiro selecionar o peixe. Nesse preparo usamos o tambaqui, mas você pode usar outro peixe de sua preferência. Quando o peixe estiver bem limpo, colocamos em um prato, cobrimos com água e adicionamos alguns temperos como suco de limão, sal, tempero baiano, páprica, salsinha, etc. lado para preservar o sabor das especiarias. Agora vamos despejar a água e colocar o peixe em uma travessa. O próximo passo é ralar o alho picado por cima, adicionar algumas cebolas e levar ao forno até dourar!
Ingredientes da receita de peixe assado no forno
- 2kg de tambaqui
- suco de 1 limão
- 2 colheres de café de sal
- 2 colheres de tempero baiano
- 2 colheres de café de colorau
- cheiro-verde a gosto
- alecrim fresco a gosto
- 2 colheres de café de páprica
- folhas de louro a gosto
- 6 dentes de alho picados
- 1 cebola fatiada
Modo de preparo
- Faça cortes na pele dos peixes lado a lado.
- Em um recipiente, cubra os peixes com água e tempere com sal, limão, tempero baiano, páprica, salsinha, alecrim, páprica e folhas de bordo. Folha de louro.
- Deixe descansar por 10 minutos de cada lado.
- Escorrer a água e dispor o peixe em uma travessa.
- Esfregue todos os alhos no peixe e coloque a Jogue a cebola.
- Coloque um pouco da água temperada em cima do peixe.
- Asse em forno médio pré-aquecido até dourar.
- Sirva e delicie-se peixe frito fantástico! Aproveitar!
