Queijadinha deliciosa

A queijadinha é um doce tradicional brasileiro, amado por sua textura macia e sabor que equilibra perfeitamente o doce com o salgado. Abaixo, segue uma receita clássica de queijadinha que é simples de fazer e deliciosa para saborear.

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de coco ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de manteiga derretida
• 2 ovos
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 lata de leite condensado
• Forminhas de papel e de alumínio para queijadinhas

Instruções

Preparação da Massa

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare as forminhas colocando uma de papel dentro de cada forma de alumínio.
2. Misture os secos: Em uma tigela grande, misture o açúcar, o coco ralado e a farinha de trigo.
3. Adicione os molhados: Acrescente a manteiga derretida, os ovos, o queijo parmesão ralado e o leite condensado. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Encha as forminhas: Distribua a massa nas forminhas de papel, preenchendo até cerca de 3/4 de sua capacidade. O espaço restante é necessário para que as queijadinhas cresçam sem transbordar.

Cozimento

5. Asse as queijadinhas: Coloque as forminhas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam douradas e firmes ao toque.
6. Teste de cozimento: Insira um palito no centro de uma queijadinha. Se sair limpo, estão prontas.

Finalização e Serviço

7. Deixe esfriar: Após retirar do forno, deixe as queijadinhas esfriarem nas forminhas por alguns minutos, e então, desenforme-as cuidadosamente.
8. Servir: As queijadinhas podem ser servidas mornas ou frias, conforme preferência.

Dicas

• Variação no Queijo: Embora o parmesão seja tradicional, experimente usar queijo meia cura ou mesmo um queijo minas padrão para variações no sabor.
• Toque Especial: Para um toque especial, adicione um pouco de raspas de limão ou laranja à massa para um aroma cítrico suave.

Essa receita de queijadinha é perfeita para festas, reuniões familiares ou como um mimo para acompanhar seu café da tarde. Desfrute dessa delícia brasileira e encante-se com seus sabores!