Os sequilhos de leite condensado são biscoitos tradicionais na culinária brasileira, conhecidos por sua textura que desmancha na boca e seu sabor doce e levemente caramelizado. Surpreendentemente, esta receita requer apenas 3 ingredientes básicos. Vamos aprender como fazer esses sequilhos deliciosos e fáceis.
Uma Receita de Família
Tradição e Sabor
Sequilhos são apreciados em todo o Brasil como uma sobremesa ou lanche rápido. Eles têm um sabor único que traz nostalgia para muitas pessoas.
Simplicidade Encantadora
O que torna esta receita ainda mais especial é sua simplicidade. Com apenas três ingredientes, é fácil preparar esses sequilhos em casa.
Ingredientes Necessários:
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 200g de amido de milho (maisena)
- 100g de margarina sem sal (ou manteiga)
Como Fazer Sequilho de Leite Condensado:
1. Preparando a Massa:
- Em uma tigela grande, coloque a margarina sem sal (ou manteiga) em temperatura ambiente.
- Adicione a lata de leite condensado e misture bem até que a margarina esteja completamente incorporada ao leite condensado.
- Gradualmente, adicione o amido de milho (maisena) à mistura e continue mexendo até obter uma massa homogênea.
2. Modelando os Sequilhos:
- Com a massa pronta, pegue pequenas porções da massa e molde-as em formato de pequenos biscoitos redondos ou em formato de sua escolha. Você pode usar as mãos para fazer bolinhas e depois achatar levemente com um garfo para criar um padrão decorativo.
3. Assando os Sequilhos:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira forrada com papel-manteiga ou untada, coloque os sequilhos, deixando espaço entre eles.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os sequilhos por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que fiquem dourados nas bordas.
4. Resfriamento e Armazenamento:
- Após assar, retire os sequilhos do forno e deixe-os esfriar completamente na assadeira.
- Depois de esfriarem, você pode armazená-los em um recipiente hermético por vários dias.
Variações e Dicas:
- Para um toque extra de sabor, adicione raspas de limão ou essência de baunilha à massa.
- Se preferir sequilhos mais crocantes, você pode assá-los por um pouco mais de tempo até que fiquem dourados por completo.
Conclusão
Estes sequilhos de leite condensado são uma verdadeira iguaria brasileira. Com apenas três ingredientes, você pode criar um lanche doce e delicioso para desfrutar a qualquer momento. Sirva-os com um café ou chá para um momento de doçura caseira. Bom apetite!
