Sobremesa Cremosa de Chocolate e Caramelo

Se você é fã de sobremesas cremosas e cheias de sabor, essa receita é para você. Essa Sobremesa Cremosa de Chocolate e Caramelo combina duas camadas deliciosas que se complementam perfeitamente: uma de chocolate intenso e outra de caramelo suave. Além de ser fácil de preparar, é uma sobremesa que vai impressionar qualquer um à mesa, seja após um jantar especial ou como um mimo em um dia comum. Com uma textura aveludada e sabores marcantes, essa sobremesa se tornará uma das suas favoritas. Vamos aprender como fazer?

Ingredientes

Para a Camada de Chocolate:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga

Para a Camada de Caramelo:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 200g de creme de leite
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Preparar a Camada de Chocolate

• Derreta o Chocolate:
  • Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo junto com a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar.
• Adicionar o Creme de Leite:
  • Quando o chocolate estiver completamente derretido e misturado com a manteiga, acrescente o creme de leite e o açúcar. Mexa bem até obter um creme homogêneo.
• Esfriar e Reservar:
  • Despeje o creme de chocolate em uma tigela ou refratário e deixe esfriar um pouco. Em seguida, leve à geladeira enquanto prepara a camada de caramelo.

2. Preparar a Camada de Caramelo

• Cozinhar o Leite Condensado:
  • Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio. Acrescente o açúcar mascavo e cozinhe até que o açúcar derreta completamente, formando um caramelo.
• Adicionar o Leite Condensado:
  • Adicione o leite condensado à panela com o caramelo, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo.
• Incorporar o Creme de Leite:
  • Quando a mistura estiver espessa e começando a soltar do fundo da panela, adicione o creme de leite e a essência de baunilha. Mexa até obter um creme liso e uniforme.
• Esfriar e Despejar:
  • Deixe o creme de caramelo esfriar um pouco antes de despejá-lo sobre a camada de chocolate que já deve estar firme.

3. Montagem Final

• Adicionar o Caramelo:
  • Com cuidado, despeje a camada de caramelo sobre a camada de chocolate, espalhando uniformemente para que cubra toda a superfície.
• Gelar:
  • Leve a sobremesa à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja completamente firme. Para um resultado ainda mais impressionante, você pode deixar gelar durante a noite.

4. Servir

• Decoração (Opcional):
  • Antes de servir, você pode decorar a sobremesa com raspas de chocolate, flor de sal, ou até mesmo um toque de chantilly para realçar ainda mais os sabores.
• Desfrutar:
  • Corte em porções e sirva bem gelado. A combinação do chocolate amargo com o caramelo doce cria uma experiência única que certamente agradará a todos.

Conclusão

Essa Sobremesa Cremosa de Chocolate e Caramelo é a escolha perfeita para quem deseja um doce que seja fácil de fazer e que cause um grande impacto no paladar. Com uma textura suave e um sabor irresistível, essa sobremesa é ideal para qualquer ocasião. Experimente preparar essa delícia e surpreenda sua família e amigos!