🧀 Torta Cremosa de Legumes com Queijo Dourado

Se você está buscando uma receita prática, nutritiva e cheia de sabor, essa torta cremosa de legumes com queijo gratinado é a opção perfeita! Ideal para um almoço leve ou jantar delicioso, essa receita é simples de fazer e vai conquistar toda a família. 😍

📜 Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 3 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 cenoura ralada
• 1 abobrinha ralada
• 1 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilhas
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• Cheiro-verde a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira com manteiga e farinha.
2. Em uma tigela, misture os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente a farinha de trigo, o fermento e o sal e misture bem.
4. Adicione os legumes ralados, milho, ervilha, cebola e alho e misture delicadamente.
5. Despeje a massa na assadeira untada e espalhe o queijo muçarela ralado por cima.
6. Asse por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a superfície fique dourada e crocante.
7. Retire do forno, espere amornar e finalize com cheiro-verde picado.

📊 Tabela Nutricional (por porção)

Componente	Quantidade
Calorias	220 kcal
Proteínas	7g
Carboidratos	28g
Gorduras	8g

💡 Benefícios da Receita

• Rica em fibras devido aos legumes frescos 🥕🥒
• Fonte de proteínas graças ao queijo e ovos 🥚🧀
• Prática e versátil – pode ser feita com diferentes vegetais
• Perfeita para servir como acompanhamento ou prato principal

🔄 Variações da Receita

• Torta Low Carb: Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas.
• Versão Proteica: Adicione frango desfiado ou atum.
• Sem Lactose: Utilize leite vegetal e queijo sem lactose.

🍽 Combinações Perfeitas

• 🥗 Salada de folhas verdes
• 🍲 Sopa leve de legumes
• 🍷 Um vinho branco suave para harmonizar

📜 História da Receita

As tortas salgadas têm origens antigas, sendo preparadas como uma maneira de utilizar ingredientes frescos de forma criativa. Essa versão com legumes e queijo gratinado é inspirada nas tortas rústicas francesas, mas com um toque brasileiro para deixar ainda mais saborosa.

🎯 Conclusão

Essa torta cremosa de legumes é uma excelente alternativa para quem busca uma refeição nutritiva, saborosa e fácil de preparar. Com poucos ingredientes e um preparo descomplicado, ela se torna uma opção perfeita para o dia a dia!

💬 E você, já fez uma torta assim? Qual ingrediente adicionaria? Conta nos comentários! ⬇️