Torta de Sardinha de Liquidificador: Prática, Rápida e Deliciosa

A Torta de Sardinha de Liquidificador é uma receita fácil, saborosa e perfeita para aquele lanche rápido ou almoço prático. Com uma massa leve e fofinha e um recheio de sardinha saboroso, ela é ideal para servir em reuniões familiares, piqueniques ou para um lanche da tarde. A praticidade de preparar tudo no liquidificador torna essa torta uma escolha popular e acessível.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo (pode ser de girassol ou canola)
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho (maisena)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado (opcional)

Para o Recheio:

• 2 latas de sardinha em óleo (escorridas e desfiadas)
• 1 cebola média picada
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão vermelho picado (opcional)
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 2 colheres de sopa de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite

Modo de Preparo:

1. Prepare o Recheio:

• Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
• Adicione o tomate, o pimentão, as sardinhas desfiadas e as azeitonas picadas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
• Refogue por alguns minutos, até que os ingredientes estejam bem incorporados. Finalize com a salsinha picada e reserve.

2. Prepare a Massa no Liquidificador:

• No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o sal e o queijo parmesão ralado, se estiver usando.
• Aos poucos, adicione a farinha de trigo e o amido de milho, batendo até obter uma massa homogênea e sem grumos.
• Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para misturar.

3. Monte a Torta:

• Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma retangular média (aproximadamente 25×35 cm).
• Despeje metade da massa na forma, espalhando bem para cobrir o fundo.
• Distribua o recheio de sardinha uniformemente sobre a massa.
• Cubra com o restante da massa, espalhando com cuidado para cobrir todo o recheio.

4. Asse a Torta:

• Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
• Faça o teste do palito: se sair limpo, a torta está pronta.
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços e servir.

Tabela Nutricional (por porção de 100g):

Componente	Quantidade
Calorias	250 kcal
Carboidratos	28 g
Proteínas	8 g
Gorduras Totais	12 g
Gorduras Saturadas	3 g
Fibras	1 g
Açúcares	1 g
Sódio	400 mg

Informações da Receita

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 30 a 40 minutos
• Rendimento: Aproximadamente 10 porções
• Dificuldade: Fácil

Benefícios da Receita

A Torta de Sardinha de Liquidificador é uma receita prática que, além de deliciosa, é nutritiva. A sardinha é uma excelente fonte de proteínas e ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde do coração e do cérebro. A massa, feita com ingredientes simples, resulta em uma torta leve e macia, perfeita para qualquer refeição.

Variações da Receita

• Torta de Atum: Substitua a sardinha por atum em lata, seguindo o mesmo passo a passo do recheio.
• Torta de Frango: Utilize frango desfiado no lugar da sardinha e acrescente milho e requeijão cremoso ao recheio.
• Torta de Legumes: Faça uma versão vegetariana adicionando abobrinha, cenoura ralada, milho verde e ervilhas ao recheio.
• Torta com Queijo: Adicione queijo mussarela ralado por cima da última camada de massa para uma crosta dourada e gratinada.

Combinações com a Torta de Sardinha

A Torta de Sardinha de Liquidificador combina muito bem com uma salada verde fresca, tornando a refeição mais completa e equilibrada. Também pode ser servida com um molho de pimenta caseiro ou acompanhada de um suco natural gelado. Para um lanche mais completo, experimente servir com um bom café ou chá.

Dicas para o Melhor Resultado

• Massa Leve: Não bata o fermento em excesso. Apenas misture levemente para que a massa fique leve e cresça adequadamente.
• Recheio Bem Saboroso: Tempere bem o recheio, já que a sardinha tem um sabor marcante que deve ser equilibrado com os outros ingredientes.
• Teste do Palito: Use o teste do palito para garantir que a torta está bem assada no centro antes de retirar do forno.

História da Torta de Liquidificador

As tortas de liquidificador surgiram como uma forma prática e rápida de preparar refeições no Brasil, especialmente nas décadas de 70 e 80, quando o liquidificador se tornou um eletrodoméstico popular nas cozinhas brasileiras. A torta de sardinha, em particular, é uma variação clássica, já que a sardinha em lata é um ingrediente barato e facilmente encontrado. A combinação da praticidade com ingredientes simples fez dessa torta uma opção tradicional para lanches e almoços rápidos.

Conclusão

A Torta de Sardinha de Liquidificador é uma receita prática, econômica e saborosa, perfeita para qualquer ocasião. Com uma massa fácil de fazer e recheio versátil, ela se adapta ao gosto de cada um, sendo uma ótima opção para um lanche rápido ou até mesmo um jantar leve. O aroma irresistível que toma conta da cozinha enquanto a torta está assando é apenas um dos muitos motivos para preparar essa delícia em casa.

Experimente essa receita e descubra como é fácil preparar uma torta deliciosa, leve e cheia de sabor com ingredientes simples e de fácil acesso!