Yakissoba caseiro

O Yakissoba caseiro é uma deliciosa opção para uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Aqui está uma receita simples para preparar Yakissoba em casa:

Ingredientes:

• 300g de macarrão tipo yakissoba (ou macarrão de sua preferência)
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 2 peitos de frango cortados em tiras finas
• 200g de carne bovina (contrafilé, alcatra) cortada em tiras finas
• 200g de camarão limpo
• 1 cebola cortada em fatias finas
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura cortada em rodelas finas
• 1 pimentão cortado em tiras
• 1 xícara de brócolis cortados em floretes
• 1 xícara de couve-flor cortada em floretes
• 1 xícara de repolho cortado em tiras
• 1 xícara de molho de soja (shoyu)
• 2 colheres de sopa de molho de ostra (opcional)
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em 1/4 de xícara de água (opcional, para engrossar o molho)
• Cebolinha verde picada para decorar

Instruções:

1. Preparo do Macarrão:
   • Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
2. Preparo do Molho:
   • Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o molho de ostra (se estiver usando) e o amido de milho dissolvido em água. Reserve.
3. Preparo dos Ingredientes:
   • Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
   • Adicione o alho picado e refogue até começar a dourar.
   • Adicione as tiras de frango e carne bovina à frigideira. Tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue até que a carne esteja dourada por fora e cozida por dentro.
   • Adicione os camarões à frigideira e cozinhe até que fiquem rosados e opacos.
   • Adicione a cebola, cenoura, pimentão, brócolis, couve-flor e repolho à frigideira. Refogue por alguns minutos até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
4. Montagem do Yakissoba:
   • Adicione o macarrão cozido à frigideira junto com os ingredientes refogados.
   • Despeje o molho preparado sobre o macarrão e legumes. Mexa bem para garantir que todos os ingredientes estejam cobertos pelo molho.
   • Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que o molho engrosse e todos os ingredientes estejam aquecidos.
5. Sirva:
   • Transfira o Yakissoba para uma travessa de servir.
   • Polvilhe com cebolinha verde picada antes de servir.

Agora você tem um delicioso Yakissoba caseiro pronto para ser apreciado! Sirva quente e desfrute dessa refeição reconfortante e cheia de sabor. Bom apetite!