Empadinha com Massa de Guaraná

A empadinha com massa de guaraná é uma variação deliciosa e surpreendente do tradicional petisco brasileiro. O guaraná na massa confere uma textura leve e um sabor levemente adocicado, tornando essas empadinhas irresistíveis.

Ingredientes

Para a Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 250g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 lata de guaraná (sem gelo)
• 1 colher de chá de sal

Sugestão de Recheio:

• 300g de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada a gosto
• 1 colher de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo

Preparo da Massa:

1. Misturar Ingredientes: Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
2. Adicionar o Guaraná: Aos poucos, adicione o guaraná, amassando até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos.
3. Refrigerar a Massa: Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Preparo do Recheio:

1. Refogar o Frango: Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho. Adicione o frango, o tomate, as azeitonas, sal e pimenta. Cozinhe por alguns minutos.
2. Finalizar: Desligue o fogo e adicione a salsinha. Deixe esfriar.

Montagem:

1. Forrar Forminhas: Abra a massa e forre forminhas de empada, deixando uma borda para fechar.
2. Rechear: Coloque o recheio nas forminhas.
3. Fechar as Empadinhas: Com o restante da massa, faça tampas para as empadinhas e feche-as, pressionando as bordas.
4. Assar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até dourarem.

Dicas

• Variação de Recheios: Além do frango, você pode rechear as empadinhas com palmito, camarão ou carne seca.
• Textura Ideal: A massa de guaraná deve ser trabalhada até ficar lisa e homogênea, garantindo empadinhas com uma textura perfeita.

Conclusão

Essas empadinhas com massa de guaraná são perfeitas para festas, reuniões ou como um lanche especial. A massa suave e o recheio saboroso vão conquistar todos que provarem. Experimente essa receita e descubra um novo jeito de apreciar esse clássico da culinária brasileira!