A lasanha de batatas da Vovó Palmirinha é um daqueles pratos que nos remetem a memórias afetuosas e sabores reconfortantes. Neste artigo, vamos explorar essa receita tradicional com um toque especial, trazendo a essência da cozinha caseira com um toque de criatividade. Prepare-se para redescobrir um clássico que aquece o coração.
Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 500g de carne moída
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de queijo muçarela, fatiado
- 200g de presunto, fatiado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Salsa fresca picada para decorar
Passo a Passo do Preparo:
Passo 1: Preparação dos Ingredientes
Certifique-se de ter todos os ingredientes à mão, para facilitar o processo de montagem da lasanha.
Passo 2: Preparo das Batatas
Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Cozinhe em água com sal até ficarem levemente macias. Reserve.
Passo 3: Preparo do Molho de Carne
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada e cozida. Despeje o molho de tomate e deixe cozinhar por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto. Reserve.
Passo 4: Montagem da Lasanha
Em um refratário, comece com uma camada de batatas. Em seguida, coloque uma camada do molho de carne preparado. Cubra com fatias de queijo muçarela e presunto. Repita as camadas até esgotar os ingredientes, terminando com uma camada de queijo muçarela.
Passo 5: Finalização e Assamento
Polvilhe o queijo parmesão ralado sobre a última camada de queijo muçarela. Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 25-30 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado. Retire do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de servir.
Uma Homenagem ao Sabor Caseiro
A lasanha de batatas à moda da Vovó Palmirinha é uma homenagem à cozinha caseira que nos remete a momentos especiais em família.
Conclusão
Com essa receita, trazemos à tona um clássico adorado por muitos, com um toque especial que incorpora as boas lembranças da Vovó Palmirinha. Preparar essa lasanha é mais do que uma refeição, é uma experiência que une o prazer de cozinhar com o carinho que compartilhamos à mesa. Desfrute dessa lasanha de batatas e permita-se viajar no tempo através de seus sabores reconfortantes. Bom apetite!
