O pão com leite condensado é o petisco perfeito para o café da manhã ou chá da tarde. Com uma massa extremamente macia que derrete na boca, o Pão de Leite Condensado é simplesmente tudo de bom. Confira a receita passo a passo e faça hoje mesmo!
Como fazer pão com leite condensado
Para fazer o pão com leite condensado, vamos precisar de farinha de trigo, fermento seco, açúcar e leite para pão de ló. Misture tudo e deixe descansar por 20 minutos.
Utilizamos farinha de trigo, manteiga ou margarina, sal, leite condensado e ovos para a massa do pão de leite condensado. Misturamos todos os ingredientes, inclusive o pão de ló, fazemos a massa e modelamos o pão com leite condensado conforme o passo a passo.
Após o tempo de crescimento, asse por 30 minutos em forno pré-aquecido. Retire do forno, pincele com leite condensado, polvilhe com coco ralado e saboreie este delicioso pão de leite condensado!
Ingredientes da receita de pão de leite condensado
Para a esponja
- 3 colheres(sopa) farinha de trigo
- ½ envelope de fermento biológico seco
- 2 colheres(sopa) de açúcar
- 250 ml de leite
Para a massa
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo aproximadamente
- 2 colheres(sopa) de manteiga ou margarina
- 1 colher(café) de sal
- ½ xícara(chá) de leite condensado
- 1 ovo
- 1 gema de ovo + 1 colher(sopa) de leite para pincelar
- Leite condensado para pincelar e coco ralado para polvilhar a gosto
Modo de preparo
Da esponja
- Coloque o açúcar, o fermento seco e o leite em uma tigela pequena, misture bem. Adicione a farinha de trigo e misture mais um pouco para incorporar.
- Cubra e deixe esta mistura descansar por 20 minutos.
Da massa
- Transfira a mistura do pão de ló para uma tigela grande, acrescente os ovos, o leite condensado, a farinha de trigo peneirada e o sal.
- Misture bem para incorporar. Junte a manteiga ou margarina e amasse bem até desgrudar das mãos,
- Transfira para uma superfície enfarinhada e amasse bem por 10 minutos até a massa ficar lisa e elástica.
- Dica: Se precisar de mais farinha para sovar, jogue na superfície de trabalho, nunca na massa.
- Coloque em uma tigela, cubra com um pano de prato e deixe descansar por 1 hora.
- Após esse tempo, coloque em uma bancada e amasse levemente para tirar o ar da massa.
- Divida a massa em pequenas porções e “enrole” a massa para formar pequenas bolas. Faça isso com toda a massa.
- Disponha as bolas em uma forma retangular lisa (30 cm x 25 cm). Cubra com um pano de prato e deixe descansar novamente até dobrar de volume.
- Após esse tempo, pincele os pãezinhos com gema de ovo + leite e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, pincele com leite condensado e polvilhe com coco ralado a gosto.
- E agora o delicioso pão com leite condensado está pronto, sirva-se!
